É posible darlle a un neno un rábano: a que idade se permite, como introducilo na dieta e con que se recomenda combinar?
Tarde ou cedo, calquera pai ten unha idea de cando é posible comezar a darlle ao neno determinados produtos.
E como o rabanete é un raíz moi específico, decidimos considerar por separado a mellor forma de engadilo á dieta dun neno, como pode ser útil ou prexudicial, así como moitos outros aspectos.
Tamén che diremos como escoller un rabanete na tenda e desfacerse de nitratos e pesticidas.
Motivo das restricións de idade
Moita xente adora os rabanetes, especialmente os que se collen do xardín. Polo tanto, non é de estrañar que pais e familiares queiran tratar aos seus descendentes con este cultivo de raíz. Pero a composición desta raíz vexetal é moi específica, polo que se recomenda non ofrecerlles este manxar ata dous anos.
En fin os rabanetes considéranse un vexetal pesado para o corpo, porque contén fibra, que é difícil de dixerir. E tamén se acumulan nitratos nel, o que pode estar contraindicado para bebés moi pequenos.
Podo dar en absoluto?
Pero, dun xeito ou doutro, os rabanetes son ricos en presenza de minerais e vitaminas útiles, que seguramente serán útiles para calquera corpo en crecemento. Os fitoncidas e a vitamina C axudan a fortalecer o sistema inmunitario, o que crea unha protección adicional para o neno, e isto é especialmente necesario durante os períodos perigosos. Por exemplo, o potasio axuda ao traballo do corazón, pero as vitaminas B aceleran o metabolismo, promoven o funcionamento do sistema nervioso e a renovación do sangue.
A razón para renunciar ao rábano para os bebés son os aceites de mostaza que contén. irritando o sistema dixestivo non completamente formado do neno. No futuro, isto pode provocar consecuencias indesexables, como inchazo, alerxias e trastornos dixestivos.
Ademais, a raíz vexetal en cuestión contén nitratos acumulados na súa composición, que poden causar intoxicacións ou alerxias nun neno que non está acostumado a tales alimentos. Rabanete excesivo: pode reducir a absorción de iodo, e este é un punto importante para o desenvolvemento dun corpo saudable en nenos menores de 2 anos.
A que idade está permitida?
Os médicos aconsellan introducir rabanetes na alimentación infantil de 1,5 a 2 anos. Recoméndase introducir esta raíz vexetal na dieta do neno en pequenas porcións, observando detidamente como reacciona o corpo ante o novo produto. É recomendable rallar a raíz vexetal na primeira ensalada, incluído o rabanete, mesturándoa con outras verduras, aderezándoa con crema de leite ou manteiga.
Atención: o rábano relado perde as súas propiedades moi rápido, polo que se recomenda engadilo á ensalada inmediatamente antes de usalo.
Se dás demasiado cedo, que pasará?
Se introduce rabanetes na dieta dun bebé que aínda non ten un ano e medio, entón son posibles consecuencias desagradables. Entón, pode ter:
- diarrea;
- náuseas constantes, vómitos;
- inchazo e dor abdominal;
- reaccións alérxicas.
Aínda que os pediatras aconsellan a un neno que ofreza rabanetes a partir dos dous anos, non obstante isto debe facerse con precaución, observando constantemente a reacción do pequeno home ante un novo produto.
Como elixir unha raíz vexetal nunha tenda?
Como dixemos anteriormente, o rabanete acumula moi ben os nitratos, e reacciona bastante mal ao almacenamento a longo prazo, polo que se recomenda mercar unha verdura en tendas xa coñecidas ou recollela na súa casa (ou nas camas dos familiares).
Ao elixir rabanetes na tenda, considere só as raíces vexetais de cor uniforme e pel lisa, de tamaño medio e que tamén deben estar sen puntos nin manchas. Se o rabanete é brando (oco ou lento), entón esa colleita de raíces, aínda que non é prexudicial, non terá ningún beneficio, xa que carece de propiedades útiles e, moi probablemente, gardouse simplemente durante moito tempo.
Como desfacerse dos nitratos e pesticidas dos vexetais?
A maioría dos nitratos atópanse na raíz e na parte superior da raíz vexetal, antes de usalo, corta inmediatamente a raíz e as follas do rabanete.
Os médicos recomendan empapar a raíz vexetal durante 2 horas en auga limpa antes de usala e pelala antes de engadila ás ensaladas, xa que a miúdo ten un sabor amargo que pode contribuír ao desenvolvemento de alerxias. Por desgraza, despois do remollo, o rábano perderá algunhas das propiedades beneficiosas, pero tamén desaparecerán todos os nitratos.
Referencia: os expertos aconsellan o mellor resultado: deixe os rabanetes empapados durante a noite.
Con que podes combinar?
Unha verdura de raíz moi ben comida con herbas e verduras que maduran no outono, como cebola verde, tomate, perexil, pepinos ou ensalada verde. Tamén se recomenda engadir á ensalada:
- anacos de cabaza;
- Patacas cocidas);
- cabaciña.
O repolo axudará a diversificar o sabor habitual.
Instrucións paso a paso para introducirse na dieta
Primeira vez
Para familiarizar ao bebé coa raíz vexetal por primeira vez, os expertos recomendan empregar unha ensalada de vexetais que xa lle sexa familiar, á que cómpre engadir rábano ralado, preferentemente non máis de 1/2 cucharadita.
Por exemplo, podes ofrecerlle ao teu fillo unha ensalada composta por:
- verdes (eneldo ou perexil);
- rabanete (1 pequeno);
- pepino (2-3) e ovos (1 peza).
Ao arquivar: controle atentamente o estado do neno.
Tempos posteriores
Se o neno non ten ningunha contraindicación para tomar vexetais de raíz, despois dun par de semanas xa se pode engadir a calquera ensalada, rallar ou picar finamente.
Por exemplo, podes facer unha ensalada composta por:
- verdes (verdes de eneldo picados finamente);
- queixo (variedade dura cutre, uns 50 gramos);
- pepinos (1 peza);
- rabanete (2 pequenas raíces).
Podes encher a ensalada con iogur natural ou crema de leite.
Dosificación máxima de consumo
Os expertos non recomendan o uso diario de rabanetes. Basta con introducilo nos alimentos 2 veces por semana.
Importante: non se recomenda engadir máis dun 30% de rábano á ensalada.
Os pediatras recomendan non engadir máis de 10-15 gramos de rabanete (1 raíz vexetal pequena ou ½ grande) a unha porción de 50 gramos de ensalada para bebés menores de 3 anos.
Se o neno ten máis de 3 anos, pódeselle ofrecer 2-3 vexetais de raíz pequenos á semana para comer, engadíndoos ás ensaladas.
Alternativa vexetal
Se de súpeto o rabanete está contraindicado para o neno (obsérvanse reaccións alérxicas), hai outras opcións alternativas. Por exemplo, ofrécelle ao teu bebé fresco:
- pepinos;
- perexil;
- arco;
- eneldo;
- repolo novo;
- ensalada de follas.
Todo isto pode substituír ben o rábano no menú do neno.
Referencia: Dálle ao seu bebé un gusto de daikon engadindo un pouco de verdura ralada á ensalada.
Non se apresure e introduza rabanetes na dieta do bebé o antes posible, aínda que contén moitos minerais e vitaminas útiles. Os pediatras insisten en que este cultivo de raíces está normalmente contraindicado para bebés de ata 2 anos. Despois de que o neno teña 2 anos, os rabanetes deben introducirse na dieta en pequenas cantidades e non se pode ofrecer unha ensalada con esta raíz máis de dúas veces por semana.