Para que serve a alcachofa de Xerusalén seca? Como prepararse e usalo medicinalmente?

Send

Esta útil raíz vexetal pode presumir de máis dun nome: pera de barro, xirasol tuberoso, bulbo e raíz solar. Somos coñecidos cun nome sinxelo e memorable: alcachofa de Xerusalén. Crese que este vexetal de raíz pertence a vexetais, pero non é o caso.

A alcachofa de Xerusalén non é máis que unha herba sen pretensións. Esta planta produce tubérculos útiles para usos medicinais e culinarios. A planta non é caprichosa en absoluto, non require unha atención especial. Para cultivalo, non precisa unha gran cantidade de fertilizante e tempo. Neste artigo, aprenderás como é útil e prexudicial a alcachofa de Xerusalén. Tamén podes aprender a secar esta planta.

Que é?

Dado que a alcachofa de Xerusalén comeza a perder as súas propiedades curativas durante o almacenamento a longo prazo nunha neveira ou adega, a pera de barro adquire un valor especial debido ao secado da planta, debido á concentración de elementos útiles nela.

É así como se pode conseguir a "conservación" de vitaminas e compoñentes importantes. En condicións domésticas, secase en pequenas franxas, así como en forma de moído, se usa un molinillo de café ou compra un po preparado nas farmacias. Podes engadilo con seguridade aos amantes do té, do leite, do café e os cócteles con vitaminas tamén poden engadilo á súa bebida.

Composición química

A alcachofa de Xerusalén seca contén dous oligoelementos importantes:

aluminio (Al), μg - 815;
ferro (Fe), mg - 0,4 (2,2%).

A base son os macronutrientes (mg):

potasio (K) - 200;
calcio (Ca) - 20;
magnesio (Mg) - 12;
sodio (Na) - 3;
fósforo (Ph) - 78.

Enriquecido con vitaminas (en mg):

A - 0,002;
betacaroteno - 0,012;
iamina (B1) - 0,07;
riboflavina (B2) - 0,06;
ácido ascórbico (C) - 6;
alfa tocoferol (E) - 0,2;
niacina (PP) - 1,6.

O contido calórico por 100 gramos é de 61 kcal:

proteínas - 2,1 g;
graxas - 0,1 g;
hidratos de carbono - 12,8 gr.

É grazas á rica composición de vitaminas que a planta se usou en medicina.

Aquí podes ler sobre a composición química da alcachofa fresca de Xerusalén, así como os seus beneficios e perigos.

Beneficio e dano

A alcachofa de Xerusalén seca pódese almacenar durante aproximadamente un ano en calquera condición. Isto significa que cada 12 meses podes saturar o teu corpo con vitaminas.

A súa utilidade:

fortalece o sistema inmunitario;
elimina substancias nocivas do corpo;
normaliza o corazón e os vasos sanguíneos;
crea protección contra os arrefriados;
estabiliza a presión;
normaliza os intestinos.

Non teña medo do seu nome, só o fará sentir mellor coa dosificación correcta. Só coa intolerancia individual pode ter un efecto adverso.

Como usar o produto con fins medicinais?

Podes usalo con fins medicinais como po dunha farmacia e secar a froita coas túas propias mans. Como usar a alcachofa de Xerusalén para previr enfermidades?

Comprado na farmacia

As propiedades beneficiosas do solo das peras son amplamente coñecidas. As empresas farmacéuticas fabrican suplementos dietéticos de varias formas:

pastillas;
po;
extraer;
bolsas de té;
engadidos complexos.

Use alcachofa de Xerusalén seca mellorada segundo as instrucións de uso no envase do produto.

Autopreparado na casa

Con fins medicinais, adoitan empregarse froitos e follas das plantas. A miúdo úsanse para facer unha especie de tintura. Determinamos a dosificación en función do que queiras obter do consumo de peras. Por exemplo:

Para baixar a presión arterial e aumentar a hemoglobina levará 3 culleres de sopa. l. tubérculos secos por litro e medio de auga, cociña a lume baixo durante non máis dunha hora. A taxa diaria é de 0,5 litros tres veces cada 7 días.
Por arrefriados... Despeje follas secas (1 culler de sopa) en auga fervendo (750 ml). Insista por un día. Beba medio vaso tres veces ao día antes das comidas.
Para desfacerse das toxinas, desperdicia os produtos do corpo preparando a tintura. 500 gramos de follas por 1 litro de vodka. É necesario insistir unhas dúas semanas nun lugar fresco e escuro. Unha culler de sopa, tres veces ao día. Diluír con auga se o desexa.
Tonificación do té... Para un vaso de auga (300 g) 2 culleres de sopa de planta seca. Antes de tomalo, déixeo cocer durante media hora.

Como secar nun secador eléctrico ou no forno?

Antes de proceder directamente aos tipos de secado da alcachofa de Xerusalén, paga a pena dicir que non todos os tipos e formas deste tubérculo son adecuados para o secado. Para secar a alcachofa de Xerusalén e non quedar decepcionado ao final, paga a pena escoller froitos grandes e uniformes. Asegúrese de comprobar se hai podremia e manchas.

Se atopas un cheiro forte e desagradable dunha raíz vexetal, non o debes empregar para o proceso de secado. Enxágüe ben a froita e elimine o exceso de raíces e pel. Para un secado uniforme, é mellor cortar a alcachofa de Xerusalén en pequenos círculos.

Non hai nada complicado en secar a alcachofa de Xerusalén nun secador eléctrico. Basta con pasar un pouco do seu tempo.

Estender os círculos de raíz de xeito uniforme por todo o secador.
Establece a temperatura en 40-50 graos, dependendo do tamaño da alcachofa de Xerusalén.
De cando en vez, mire no secador eléctrico e axite a alcachofa de Xerusalén.
Despois de pasar unha hora, paga a pena esperar a que a alcachofa de Xerusalén arrefríe.
Unha vez que a raíz vexetal arrefriou, tritúraa en po e colócaa nun frasco de vidro. A alcachofa de Xerusalén consérvase mellor nun lugar escuro e fresco.

O secado da alcachofa de Xerusalén sen secador eléctrico tamén inclúe unha preparación preliminar para o secado.

Unha vez que limpas a alcachofa de Xerusalén da pel e seleccionas as mellores verduras de raíz, córtalas en rodajas e déixeas empapar nunha solución de sosa durante 10-15 minutos.
A continuación, precalienta o forno a 60 graos e coloca alí a raíz vexetal durante 3 horas.
Ademais, os contidos deben mesturarse de cando en vez.

Ademais, se non che gustan os alimentos sometidos a tratamento térmico, simplemente podes cortar a alcachofa de Xerusalén en círculos e estendela nunha toalla durante varios días.

Agora hai unha cantidade ilimitada de información sobre os beneficios e usos deste produto. Este artigo contén só unha pequena parte de toda a información. Secar, ferver, facer patacas fritas e salsas deste produto.

A alcachofa de Xerusalén é sen dúbida un produto saudable e, sobre todo, delicioso. Úsao como se indica e o teu corpo agradecerache.

Send