Como ferver un ovo duro nunha bolsa

Send

Moita xente pensa que non hai nada máis doado que ferver ovos. Basta envialos a unha pota con auga fervendo e agardar un pouco. Non tan sinxelo. Xa que logo, direiche como ferver un ovo brando, duro, nunha bolsa.

Incluso as manipulacións culinarias simples precisan atención e coidado. Con consellos e observacións, aprenderás a cociñar ovos de forma correcta e eficiente. Para iso, siga unhas regras.

Non ferva os ovos que se gardaron na neveira antes de cociñalos. Estouparán en auga quente.
Asegúrese de usar un temporizador de cociña. Algunhas amas de casa adiviñan o momento en que os ovos cocidos non se corresponden co grao de preparación.
Use unha pequena cazola para cociñar. Romperán en pratos espazos.
Os ovos a miúdo rachan durante a ebulición. Hai unha almofada de aire no lado romo, a medida que aumenta a temperatura, aumenta a presión, o que leva á aparición de gretas. Isto pódese evitar perforando cunha agulla neste lugar.
Non prendas un lume forte. A calor media é suficiente para cociñar. Se non empregas un reloxo ou un temporizador durante a cocción, non che aconsello cociñar moito tempo, xa que as xemas resultarán negras e caucho.
Ten en conta que os ovos frescos tardan máis en cocerse. Un ovo con menos de catro días de idade considérase fresco.

Coñeces as regras sinxelas para ferver ovos. A continuación, a conversa centrarase na cociña de varias maneiras e tempos de cocción.

Como ferver un ovo brando

Cociñar ovos cocidos parece un proceso sinxelo e rápido. De feito, os ovos cocidos son o prato máis sinxelo e rápido, que leva uns minutos cociñarse.

Non todo cociñeiro novato sabe ferver un ovo brando. Na práctica, xorden dificultades durante o proceso de preparación.

Calorías: 159 kcal

Proteínas: 12,8 g

Graxa: 11,6 g

Hidratos de carbono: 0,8 g

Non cociñar inmediatamente despois de sacalo da neveira. Un ovo frío, unha vez en auga fervendo, rebentará ao instante. O resultado é unha especie de tortilla.
Despois de sacalo da neveira, déixeo sobre a mesa un cuarto de hora. Durante este tempo, van quentar a temperatura ambiente. Esta diferenza de temperatura é inofensiva para a cuncha.
Se queres cociñar suave, usa o reloxo, xa que cociñar cada minuto é moi importante.
Para cociñar, recomendo usar pratos pequenos, se non, durante a cocción flotarán na auga e chocarán entre si. O resultado son fendas.
Para cociñar axeitadamente, coloque o fervido brando nunha pota compacta e engada auga fervendo para que cubra o produto un centímetro. A continuación, coloque os pratos a lume medio.
Despois de ferver auga, cociña un minuto. Despois retira a tixola da estufa e cóbrea cunha tapa. Recomendo sacalo da auga en 7 minutos. O resultado final son ovos con xema branca e líquida cocida.

Cubra con auga fría antes de cociñar. Neste caso, cociña tres minutos despois de ferver auga. Ao mesmo tempo, antes de que ferva a auga, recomendo acender un lume grande e reducilo a un nivel medio.

Cocer un ovo duro

Cando a xente vai á natureza ou de viaxe, leva comida para refrescarse. Normalmente na mochila hai bocadillos, chourizos, galletas, un termo de té e ovos cocidos.

Continuando a historia, contareivos a tecnoloxía da ebulición dura. Creo que cociñaches este prato moitas veces. Fíxoo ben?

Escolla bos ovos. Colócaos nunha olla de auga e observe o seu comportamento. Para cociñar, use os que apareceron. En canto aos ovos do fondo do prato, están podres.

Preparación:

Colócao nunha pota e cóbrese con auga ata que os cobre por completo. Recomendo usar auga fría para evitar a cocción excesiva.
Engade un pouco de sal á pota. Isto facilitará a limpeza. O sal acelera a coagulación das proteínas, de xeito que se separa da cuncha.
Cubra a olla e ferva a auga. Despois apaga a estufa, deixando a tixola nela durante quince minutos. Durante este tempo, os ovos cocíñanse.
Asegúrese de facer un seguimento do tempo. Se se sobreexpoñen, perderán cor e obterán un cheiro desagradable. Se se mantén en auga durante menos tempo, sairán os ovos suaves.
Queda acabar de cociñar. Un simple truco permítelle asegurarse de cociñar. Coloca a comida sobre a mesa e rola. Se xiran ben, entón o prato está listo. Se non, cociña un pouco máis.

Cando remate a cocción, asegúrese de arrefriar os ovos con auga fría. Debido á diferenza de temperatura, a proteína separarase da cuncha. Non o gardes demasiado tempo na auga. Coma o produto acabado ou úsao como ingrediente en pratos complexos. Engado medio ovo duro á miña cunca de borscht. Delicioso.

Como ferver un ovo nunha bolsa

Os ovos de galiña son un produto accesible e común que ten moitos fans. E non me estraña que sexan moi útiles. A pesar de que hai moito colesterol no produto, un ovo de galiña é un almacén de vitaminas e minerais que o corpo precisa.

Desvelarei o segredo de facer ovos nunha bolsa. Se che gusta o cocido brando, gustarache o prato. Para cociñar, recomendo usar un produto fresco, se non, non conseguirás o efecto desexado. Comecemos.

Para cociñar necesitas dous ovos, unha cucharadita de vinagre, un cabaciño, unha cabeza de allo, un par de tomates e sal especiado. Non se proporcionan ingredientes caros e o resultado final é un prato de pleno dereito que compite tanto coa pasta como coa carne.

Cocer os tomates e os allos no forno. Despois de converterse os ingredientes en puré, salgalo e espolvorear con especias. Cortar o cabaciño en tiras e fritir nunha tixola.
Despeje auga nunha pota compacta. O suficiente para caber nun cucharón. Ferva a auga a ferver, engade un pouco de sal e unha cullerada de vinagre.
Rompe coidadosamente o ovo no cucharón, tendo coidado de non danar a xema. Despois mergúllase en auga a ebulición moderada.
Se queres unha xema seca, cociña un minuto. Para obter unha xema acabada, triplica o tempo de cocción. Fai o mesmo co segundo testículo.
Servir con cabaciña frita e allo e pasta de tomate.

Receita de vídeo

Como podes ver, non leva moito tempo nin ingredientes intrincados para preparar unha obra mestra culinaria, pero resulta delicioso. Diríxete á cociña e recrea a delicia.

Como ferver un ovo coa xema fóra

A técnica baséase nas características da xema, que é máis densa e pesada que a proteína. Para cociñar, necesitarás un ovo cru, cinta adhesiva, medias de nylon, unha lanterna, xeo e auga fervendo.

Acende un ovo cru cunha lanterna. Lembre a cor, xa que esta información será necesaria máis tarde. Cubra toda a superficie con cinta adhesiva.
Coloca en mallas e fai un nó a cada lado. A continuación, xira uns minutos, suxeitando as medias coas mans polos dous lados.
Utiliza unha lanterna para iluminar de novo. Se, en comparación coa primeira vez, quedou máis escuro, significa que a proteína se desprazou ao centro e está preparada para cociñar.
Sacar o ovo das mallas e poñelo en auga fervendo xunto coa cinta adhesiva. Despois de cociñar durante uns minutos, transfírese a un recipiente con xeo. Despois de arrefriar, o produto está listo para a limpeza. Despois de limpar, sorpréndete de que o branco estea dentro da xema.

Preparación de vídeo

Se obtés un ovo completamente amarelo, o procedemento de rotación en medias era curto e a proteína non se desprazaba completamente ao centro. Non se moleste. Co paso do tempo, gañando experiencia e enchendo a man, cociña sen problemas un prato non estándar.

Como ferver un ovo escalfado

Cochelado: ovo cocido nunha bolsa con descascado preliminar. Normalmente úsase para facer ensaladas, bocadillos e croutóns. Aínda que se serven como prato independente xunto con salsa.

Direiche como cociñalo. Póñome unha xema branca, solta e tenra. Se escoitas as recomendacións, conseguirás o mesmo efecto.

O segredo dun delicioso prato é empregar ovos frescos que non teñan máis de catro días. O produto de longa duración esténdese durante a cocción e vólvese coma unha desorde.

Cocer os ovos escalfados en auga apenas fervendo. Poña unha pota pequena e baixa a lume pequeno e bote 2,5 centímetros de auga fervendo da chaleira. A continuación, engade sal e un pouco de vinagre. Estes ingredientes evitarán que a proteína se estenda.
Rompe suavemente os ovos nun bol. Remexer a auga fervendo cunha culler e verter no funil que se forma. Cociña un minuto.
Retira a pota da cociña e déixaa en auga quente durante 10 minutos. Despois de pasar o tempo, obterás ovos escalfados xa preparados cunha fermosa xema branca e cremosa.
Queda sacalo da tixola cunha culler ranurada e poñelo nunha toalla de papel para que a auga sexa vaso.

Servir os ovos preparados segundo esta receita coa salsa. A salsa holandesa é ideal para a que mesturas xemas, zume de limón e manteiga. Despois de mesturar ben, quenta a salsa ao baño maría.

Receita de vídeo

Os ovos escalfados combínanse con salsas a base de queixo, nata, viño ou iogur. E as salsas, que inclúen herbas, allo e pementa, fan que o sabor sexa picante. Se non che apetece facer a salsa, serve o prato con maionesa.

Como limpar os ovos de forma rápida e correcta

En conclusión, falarei de limpar ovos. Non sempre é posible conseguir fermosos ovos pelados porque tamén hai pequenos segredos. Antes de comezar a limpar, recomendo cubrir completamente a cuncha con gretas. Isto facilitará o proceso de limpeza.

Comeza a limpar desde o final. Neste caso, recomendo facer o procedemento baixo auga corrente. Como resultado, incluso as pequenas partículas da cuncha lavaranse e non acabarán na placa. Lembre, os ovos cocidos recentemente envasados están mal limpos.

O seguinte procedemento pode facilitar o procedemento de limpeza. Inmediatamente despois de ferver a partir de auga fervendo, transfírese a unha cunca de auga xeada durante dous a tres minutos. Neste caso, a cuncha quedará mellor que a proteína.

Non sempre se precisan bos ovos pelados. Para decorar as ensaladas de ano novo empréganse ovos que se pasan por un ralador. E neste caso, a beleza non importa.

Utiliza o consello e os teus pratos resultarán chic, saborosos e fermosos. Vémonos!

Send