Como facer ensalada de repolo chinés

Recentemente, o repolo chinés considerouse unha "curiosidade" nos estantes das tendas. Pero grazas á selección e reprodución de novas variedades, o cultivo vexetal comezou a cultivarse no clima europeo. Agora o produto estableceu firmemente a súa posición no mercado e na dieta. Na casa prepáranse moitos pratos deliciosos e variados, incluídas ensaladas.

Formación

A preparación é sinxela, pero require o cumprimento dalgunhas regras.

• Elección. A verdura elíxese sen danos evidentes e follas escuras.
• Asegúrese de lavar as garfas con auga e secalas. É máis fácil facelo desmontando as follas.
• Recoméndase cortar a parte verde das follas máis grande (é máis tenra), a branca - en tiras ou en cubos máis pequenos.
• Para aderezar, use aceite, maionesa, iogur. Podes engadir zume de limón, salsa de soia, mostaza.

Ensalada de repolo chinés: a receita máis deliciosa

Hai unha receita clásica para unha deliciosa ensalada de repolo chinés cun conxunto de produtos estándar. Pero podes diversificalos, resultará aínda máis saboroso. Podes engadir xamón, queixo, cámara, aceitunas, aceitunas.

• Repolo de Pequín 1 unid
• tomate 1 unid
• pepino 1 unid
• pementón 1 unid
• cenorias 1 unid
• millo 130 g
• maionesa 60 g
• verdes para a decoración
• sal ao gusto

Calorías: 45 kcal

Proteínas: 2 g

Graxa: 5 g

Hidratos de carbono: 9 g

• Seca o repolo lavado, corta a parte verde en cubos grandes e corta a parte branca en cubos máis pequenos.

• Cortar o tomate, a pementa, o pepino en tiras.

• Pelar as cenorias, ralar con pallas longas.

• Coloque todo nun recipiente do tamaño adecuado.

• Engade millo, sazona con maionesa.

• Decorar con herbas antes do seu uso.

Ensalada de cangrexo

Unha ensalada orixinal e deliciosa. A carne de surimi ou a carne picada de peixe branco, da que se preparan tradicionalmente paus de cangrexo, dá un sabor picante.

Ingredientes:

• repolo - un garfo;
• varas de cangrexo - 100-120 g;
• ovo (cocido): un par de pezas;
• pepino - un;
• maionesa - paquete;
• sal.

Como cociñar:

1. Lavar e secar con garfos. Corte en tiras.
2. Cortar o pepino e os ovos en cubos.
3. Pique as tiras en tiras.
4. Colocar nun recipiente, verter con maionesa, mesturar. Engade sal se o desexa.

Podes decorar con herbas ou millo.

Receita de vídeo

Unha receita sinxela con crostóns

A receita máis sinxela, pero incriblemente deliciosa. Unha boa opción para unha celebración ou cea familiar. Os croutons engaden orixinalidade e picante. Neste caso, podes experimentar escollendo diferentes tipos de pan tostado.

Ingredientes:

• galletas - 85 g;
• repolo - garfos;
• pepinos - un par de pezas;
• maionesa - paquete.

Preparación:

1. Pique a cabeza de repolo lavada e seca.
2. Cortar os pepinos en tiras.
3. Colocar nunha ensaladera, sazonar con maionesa.
4. Espolvoreo con crostones antes de usalos.

IMPORTANTE! Non engada croutons con antelación. Suavizaranse e non haberá gritos divertidos ao comer.

Opcionalmente, pódese diversificar con millo, tomates, pementos.

Ensalada de polo e millo

A opción de xantar non só é saborosa senón nutritiva grazas á carne de polo. Por certo, o polo pódese substituír por un pavo.

Ingredientes:

• repolo - garfos;
• filete de polo - 160 g;
• ovos (cocidos): un par de anacos;
• millo - 140 g;
• sal;
• aceite de oliva - 25 ml;
• pementa.

Preparación:

• Frite o filete ata que estea tenro. Deixar arrefriar. Cortar en cubos.
• Pelar os ovos, cortalos en cubos, cortar a cabeza do repolo.
• Colocar nun prato fondo, engadir millo.
• Sazonar con sal, espolvorear con pementa, botar aceite.

Podes diversificar coa piña. A combinación de polo e piña é deliciosa. Decorar con herbas antes do seu uso.

Receita de vídeo

Versión orixinal con pepinos e tomates

Ensalada lixeira de vitaminas cun agradable aderezo de aceite e zume de limón. Se o desexa, pode engadir mostaza, salsa de soia.

Ingredientes:

• repolo - garfos;
• tomate - un;
• pepino - un;
• zume de limón - ao gusto;
• aceite (olivas ou xirasol) - 25-35 ml;
• sal;
• verdes.

Preparación:

1. Lavar a cabeza do repolo, secar. Cortar en cubos grandes.
2. Verduras lavadas, secas. Cortar os tomates, os pepinos en tiras.
3. Poñer todo nun recipiente, botar con zume de limón, sal. Mestura.
4. Decorar con herbas, espolvorear con sementes de sésamo.

Contido de calorías

O contido calórico en xeral depende dos compoñentes constitutivos. O contido calórico do repolo é de 16 kcal por cada 100 gramos. A táboa mostra as opcións cheas de aceite vexetal. Ao consumir maionesa, ovos, olivas, aceitunas, queixo ou outros ingredientes, o valor enerxético aumentará.

Os beneficios e os danos do repolo chinés

Non se poden ignorar os beneficios do repolo chinés.

• A composición contén unha gran cantidade de fibra indixestible na dieta. A parte branca da folla contén máis, a verde un pouco menos. Cumprindo o papel dunha especie de cepillo, as fibras limpan os residuos e moco das paredes intestinais. Elimina o colesterol.
• A vitamina C e o ácido cítrico atópanse principalmente na parte verde.
• A parte branca das follas é rica en vitamina A, responsable da produción de rodopsina, que mellora a visión.
  Fortalece as paredes dos vasos sanguíneos.
• Elimina as toxinas, protexe contra os radicais libres.
• A vitamina K é responsable da coagulación do sangue.
• Enriquecido con ferro, que ten un efecto beneficioso sobre o benestar en caso de anemia.
• Introducido na dieta para a perda de peso, para evitar o estrinximento.

Por toda a súa utilidade, non ignore as restricións de uso.

• Afecta negativamente á condición de persoas que teñen problemas co sistema dixestivo.
• Non recomendado para acidez, gastrite, úlceras.
• Contraindicado na colite, aumento da flatulencia, tendencia á disfunción.

Consellos útiles

1. Para unha ensalada máis saudable, engade sementes de liño, sementes de chia, sementes de cabaza ou sésamo.
2. A maionesa, se o desexa ou por motivos de saúde, pódese substituír por salsa de crema de leite e soia, engadindo un pouco de mostaza.
3. Resultará orixinal servir o prato á mesa se está colocado sobre unha folla enteira da cabeza do repolo.

Todas as receitas listadas son clásicas, pero podes diversificalas engadindo ingredientes, tendo en conta as combinacións de diferentes produtos e as túas preferencias.