Os beneficios e os danos do caldo de remolacha. Como prepararse e solicitar?

A pesar da medicina bastante desenvolvida no mundo moderno, os métodos tradicionais de tratamento e prevención da saúde seguen sendo relevantes. Para iso utilízanse herbas silvestres, froitas, verduras.

Unha das verduras de raíz populares que participan no proceso de curación é a remolacha común.

Este artigo explica como usar auga de remolacha despois de ferver e cales son os beneficios e os prexuízos de tal decocção.

Beneficio e dano

Tendo en conta que a remolacha crúa tamén contén moitas vitaminas, non está claro por que cociñala? Hai unha explicación sinxela para iso: despois do tratamento térmico, as vitaminas do corpo humano absorbense mellor.

O contido de substancias na raíz:

• azucre 7-9%;
• proteínas;
• graxas;
• aminoácidos;
• potasio;
• ferro;
• cobalto e outros;
• rubidio;
• cesio;
• antocianinas;
• vitaminas C, B1, B2, P, PP;
• ácido fólico;
• calcio;
• magnesio;
• cloro;
• sodio;
• iodo.

Durante a cocción, a cantidade de elementos útiles non diminúe, só se fan máis asimilables no corpo.

1. A remolacha é un produto con poucas calorías, polo que para aqueles que queiran adelgazar poden ser indispensables para satisfacer a fame e obter vitaminas.

   Unha verdura fresca contén 40 kcal por 100 g de produto, mentres a cocción aumenta lixeiramente, ata 49 kcal.

2. É moi útil comer remolacha ou caldo de remolacha durante o embarazo. Contén iodo e ácido fólico, que é necesario cando se leva un neno. E a betanina destrúe as bacterias putrefactivas.
3. A presenza de ferro na raíz vexetal convérteo nun medicamento eficaz na loita contra a anemia: axuda a restaurar rapidamente a perda de sangue.
4. O magnesio limpa os vasos sanguíneos e axuda na loita contra a hipertensión.

Ademais das propiedades útiles, a composición química do caldo de remolacha tamén ten un efecto negativo sobre o corpo humano:

1. Dado que retarda a absorción de calcio, debe usarse con precaución na osteoporose.
2. A remolacha é unha boa fonte de sacarosa e as persoas con diabetes deberían ser conscientes diso.
3. O ácido oxálico contido na remolacha é prexudicial para as persoas con urolitíase.

Indicacións e contraindicacións para o seu uso

A remolacha úsase para varias enfermidades crónicas... Ten moitas propiedades medicinais:

• antiinflamatorio, tanto cando se usa internamente como externamente;
• hipotensor, é dicir. baixa a presión arterial;
• diurético, eliminando así o edema;
• laxante, que ten un efecto beneficioso sobre a función intestinal e alivia o estrinximento;
• espasmolítico cando se toma por vía oral;
• antiesclerótico: axuda á absorción de proteínas no corpo;
• antiscorbútico;
• curación de feridas cando se aplica externamente;
• axuda na loita contra o estrés e o insomnio.

Tendo en conta que a remolacha, grazas ás vitaminas e minerais que conteñen, é útil na medicina popular, hai contraindicacións nas que non se recomenda empregar a raíz vexetal nin en cru nin cocida.

Non se debe consumir caldo de remolacha:

• con hipotensión;
• diarrea;
• osteoporose;
• oxaluria e urolitíase;
• azucre no sangue alto - diabetes.

Instrucións paso a paso: como usar a auga da remolacha despois de ferver as verduras de raíz?

Para aproveitar ao máximo as propiedades beneficiosas do caldo, debes preparalo correctamente. Hai algunhas regras para isto, que se indican a continuación.

Receita

Para o caldo, é mellor usar unha raíz vexetal cultivada na casa, xa que a remolacha absorbe facilmente todo tipo de fertilizantes químicos que se liberan durante o tratamento térmico. Se aínda se compra, pode cortar un terzo do lado das follas, é alí onde se acumulan os nitratos.

Máis instrucións paso a paso:

1. Antes de cociñar, as remolachas de tamaño medio non precisan ser peladas da casca, xa que conteñen moitas substancias importantes. Basta con enxágüalo ben e limpar da terra.
2. Botar 3 litros de auga e poñer a lume forte.
3. Despois de ferver, déixase a lume lento ata que a auga ferva 2/3 do volume orixinal.
4. Obter o cultivo de raíz preparado. Despois de arrefriar, pelamos e rallamos finamente.
5. Volver a remolacha ralada ao mesmo caldo e cocer a lume lento durante outros 20 minutos, removendo de cando en vez.
6. O caldo está listo, queda coar a polpa a través dunha gasa ou unha peneira, que tamén se pode empregar no tratamento ou con fins preventivos ao cociñar para fortalecer a inmunidade.

Solicitude

Podes usar caldo de remolacha para unha gran variedade de propósitos.todo grazas ao complexo multivitamínico que contén.

Para lavar o pelo

A bebida (decocção) úsase para desfacerse da caspa, dándolle aos cabelos un aspecto ben coidado e saudable.

Tamén fai que o cabelo sexa suave e manexable.

Solicitude: arrefriar o caldo preparado previamente e enxágüe o cabelo despois de xampú, fregándoo no coiro cabeludo.

De tacóns rachados

Para desfacerse dos tacóns rachados con caldo de remolacha, debes usalo diariamente.

Solicitude:

1. Prepare un baño lixeiramente quente nun recipiente previamente preparado.
2. Baixa as pernas nel durante 20-30 minutos.
3. Despois limpa os pés e lubrícaos con crema; para consolidar o efecto, podes usar calcetíns.

Para o acne

Podes tomar unha decocção ou zume dentro regularmente, limpan o corpo de toxinas, o que ten un efecto beneficioso sobre a pel da cara.

Ideal para peles problemáticas e graxas.

Solicitude:

1. Unha máscara baseada en decocções funciona de xeito máis eficaz. Para cociñar, é necesario mesturar patacas raladas frescas e fariña de millo en proporcións iguais a ela.
2. Aplique a consistencia na cara durante 15-20 minutos e despois lave con auga morna.

Para limpar o fígado

O caldo máis común, filtrado da pulpa a través dunha peneira, fará.

Elimina as toxinas, o que axudará a restablecer a orde do fígado e aliviará a pesadez percibida. Pero non debes usalo se te sentes mal e non esquezas que a bebida ten un efecto diurético. Tamén podes engadir mel ao caldo.

Solicitude: Tomar 200 ml por vía oral unha vez cada catro horas, renovando a bebida se é necesario.

O curso do tratamento é de 1-2 semanas.

Non podes beber todo o caldo á vez, isto pode provocar un deterioro da saúde.

Por aterosclerose

Coa aterosclerose, a propiedade da bebida ten un efecto positivo sobre o corpo, o que axuda a asimilar a proteína o máis facilmente posible. Para a prevención, a composición do produto ten un efecto beneficioso e para o que é útil é a presenza de magnesio e iodo.

Solicitude: consumo regular de 200 ml da bebida unha vez ao día antes das comidas.

Para combater a obesidade

Dado que a remolacha é baixa en calorías, moitas veces inclúense na dieta. O caldo só contén 49 kcal por cada 100 g de produto. Contén betanina, que ten un efecto positivo sobre o metabolismo das graxas no corpo e reduce os niveis de colesterol no sangue. Polo tanto, é un excelente remedio para combater a obesidade.

Solicitude: Tomar 200 ml de bebida todos os días antes das comidas.

Para as persoas obesas, recoméndase realizar un día de xaxún unha vez por semana, durante o cal só beben caldo de remolacha.

A remolacha non só é unha fonte de sabor e cor brillante cando se consume, senón tamén un axudante no tratamento de moitas enfermidades. É moi sinxelo conseguilo e facer unha bebida curativa, só hai que non ser preguiceiro. Pero antes da automedicación, aínda debe consultar a un médico.

Mira o vídeo: El Betabel Para Que Es Bueno - Jugo De Betabel Y Espinacas (Xullo 2024).