O xenxibre seco é bo para ti, como pode ser prexudicial? Instrucións e receitas de cociña

A raíz de xenxibre pódese atopar facilmente nos andeis de case todas as tendas de alimentación.

É unha herba barata pero moi beneficiosa que se consome mellor seca.

Podes aprender a secalo correctamente, cales son as diferenzas do fresco e como preparar bebidas saudables a partir deste artigo.

Diferenza de fresco e en conserva

Por que o xenxibre seco é tan saudable? Basta con fixarse ​​na súa composición química para que calquera dúbida desapareza por si mesma.

Fresco	Adobado	Secado
Contido calórico (Kcal)	80	51	335
Vitaminas (mg)
A	0,1	—	0,8
DE	5	12	0,7
ÁS 6	0,16	—	0,626
Á 5	0,203	—	0,477
Outeiro (B4)	28,8	—	41,2
Á 2	0,034	0,19	0,17
EN 1	0,025	0,046	0,046
Beta caroteno	—	—	18
E	—	0,015	30
Minerais (mg)
Zinc	0,34	4,73	3,64
Selenio	0,7	—	55,8
Manganeso	0,229	—	33,3
Ferro	0,6	10,5	19,8
Fósforo	34	74	168
Sodio	13	32	27
Magnesio	43	92	214
Calcio	16	58	114
Potasio	415	1,34	1320
Cobre	0,226	—	0, 48

Propiedades útiles e posibles danos

A raíz de xenxibre seca é un remedio insubstituíble que, grazas á súa rica composición química, atopou aplicación en todas as ramas da medicina.

Que é bo ou malo para a túa saúde?

O xenxibre seco ten un efecto beneficioso sobre o corpo e axudará na loita:

• con virus e inflamacións;
• con bacterias nocivas;
• con inmunidade debilitada;
• con deterioro da memoria;
• con sensacións dolorosas;
• con flema e moco na gorxa;
• coa destrución de células cancerosas.

Para homes e mulleres, o xenxibre seco é eficaz de diferentes xeitos.

Por exemplo, axuda aos homes a recuperar a potencia e recuperarse rapidamente dunha resaca forte para mulleres alivia as manifestacións desagradables de toxicosis durante o embarazo e axuda a facer fronte á dor durante a menstruación.

Non esqueza o dano do xenxibre:

• o seu uso quenta o corpo e eleva a temperatura;
• non é desexable usar xenxibre con hemorraxia aberta, xa que dilúe o sangue;
• cando fai calor, causará sudoración profunda e deshidratación.

Adelgazamento

O beneficio do xenxibre é que úsase para desfacerse de quilos de máis... Grazas a el no corpo:

• o metabolismo normalízase;
• o metabolismo acelérase (o corpo comeza a gastar máis do que acumula).

Non esqueza os perigos do xenxibre.:

• nas enfermidades do tracto gastrointestinal, o xenxibre só agudizará a enfermidade;
• nos últimos meses de embarazo pode empeorar a saúde xeral e causar complicacións.

Contraindicacións

Grazas ás súas propiedades, o xenxibre seco non se pode combinar con certos medicamentos, xa que a súa presenza pode mellorar o seu efecto:

• baixar a presión arterial, estimular o traballo do músculo cardíaco e antiarrítmico;
• antidiabético;
• reducindo a coagulación do sangue.

1. O xenxibre contrarresta os bloqueadores de canles de nitrato e calcio. Non se debe consumir a altas temperaturas, con lesións de vasos sanguíneos pequenos e con tendencia á hemorraxia (incluíndo hemorroides).
2. En caso de enfermidades da pel, o xenxibre pode causar irritación grave e agudizar os procesos crónicos da pel. Unha reacción alérxica e a intolerancia individual tamén servirán como contraindicación para o uso de xenxibre.
3. O xenxibre está contraindicado en enfermidades do fígado, do tracto gastrointestinal e da presenza de pedras no tracto biliar.

Unha sobredose de xenxibre provoca os seguintes efectos secundarios:

• vómitos;
• diarrea;
• erupcións cutáneas alérxicas.

¡Importante! Para as persoas coas enfermidades anteriores, o uso do xenxibre como medicamento debe ser estritamente supervisado por un médico. A automedicación con xenxibre neste caso é inaceptable.

Instrucións paso a paso: como secar na casa?

Se non tes a oportunidade de mercar raíz de xenxibre xa seca, pódese secar facilmente na casa empregando as ferramentas dispoñibles.

Empregando un secador eléctrico

O secador eléctrico é un aparello de cociña versátil e favorito de todos, co que podes secar a raíz de xenxibre de xeito rápido e sinxelo.

1. Cortar a raíz en pequenas placas de ata 2 mm de espesor.
2. Coloque as placas resultantes no estante da secadora a pouca distancia unhas das outras.
3. Xire a secadora a 60 graos.
4. O tempo de secado é de 6-10 horas.
5. Intercambia e xira as placas de cando en vez para que se sequen uniformemente.

Máis información sobre o secado de xenxibre nunha secadora eléctrica:

No forno

Se a casa non ten secadora eléctrica, o xenxibre pódese secar nun forno normal na súa cociña.

1. Forra unha assadeira con pergamiño ou unha alfombra de teflón.
2. Corte a raíz de xenxibre en pequenas cuñas e esténdese por toda a placa de forno.
3. Quenta o forno a 50 graos (se é gas, pon a calor ao mínimo).
4. Deixar as cuñas de xenxibre no forno coa porta aberta durante 2-2,5 horas.
5. A continuación, eleva a temperatura a 70 graos e seca ata que estea cocida.

No secador de aire

Se tes un secador de aire na túa casa, podes secar a raíz de xenxibre:

1. Axuste a temperatura do secador de aire a 70 graos e o fluxo de aire á potencia máxima.
2. Cortar o xenxibre en calquera forma e colocar na prancha.
3. Dependendo do grosor das pezas, o tempo de secado variará de 1,5 a 3 horas.

Solicitude

Agora que tes a raíz de xenxibre seca e lista para comer, debes saber cociñala correctamente. Dependendo do que desexes usar xenxibre, usa unha das receitas comprobadas.

Raíz de xenxibre chan adelgazante

O té de xenxibre é óptimo para reducir quilos extras.... Para a súa preparación, as pezas úsanse trituradas en po.

Cando se prepara o té por primeira vez, use a cantidade mínima de po e aumente gradualmente todos os días.

Ingredientes:

• té verde - 3 culleres de sopa;
• po de raíz de xenxibre - 2 culleres de sopa

Preparación:

1. Prepare ata 1 litro de té verde normal.
2. Colar o té rematado e verter nunha pota.
3. Engádelle xenxibre en po e mestura ben.
4. Opcionalmente, engade un chisco de canela ou un par de pingas de zume de limón.

Taxa de admisión: Beba este té 10 días antes de cada comida. Despois diso, fai un descanso na admisión no mesmo período. Se neste momento toma infusións de herbas, o té con xenxibre mellorará o seu efecto no corpo.

Atención! Non consumas máis de 2 litros de bebida ao día. Debe tomarse fresco, gardalo na neveira é inaceptable.

Contra a tose

Proba a substituír xaropes caros e gotas para a tose con esta receita sinxela e económica.

Ingredientes:

• po de raíz de xenxibre - ¼ colher de chá;
• zume de cebola - 1 cucharadita

Preparación: Mestura os dous ingredientes ata que quede homoxéneo.

Taxa de admisión: Toma a composición preparada 2-3 veces ao día, unha cucharadita ata a recuperación completa.

Por arrefriados

A tintura de leite feita con po de xenxibre axudará a curar rapidamente o arrefriado. Pero se a enfermidade se acompaña de etapas agudas de enfermidades crónicas, antes de comezar un curso de tratamento con xenxibre, consulte co seu médico.

Ingredientes:

• leite quente - 0,5 l;
• po de raíz de xenxibre - 1 cucharadita

Preparación:

1. Quenta o leite, pero non o ferva.
2. Despeje o leite quente sobre o xenxibre en po e mesture ben.
3. Arrefriar a mestura a temperatura ambiente.

Taxa de admisión: Beba 3 culleres de sopa de tintura tres veces ao día.

Para o fortalecemento xeral do corpo

A raíz de xenxibre non só axuda a facer fronte ás enfermidades, senón que tamén fortalece o corpo, aumenta a inmunidade e reduce o risco de recorrencia da enfermidade. Beber bebidas de raíz de xenxibre terá un efecto beneficioso sobre a súa saúde, mellorará o seu benestar e aspecto.

Receita xeral de fortalecemento

Ingredientes:

• limóns frescos - 4 unidades;
• po de raíz de xenxibre - 200 g;
• mel líquido - 200 g.

Preparación:

1. Moer limóns cunha batidora ou moedor de carne.
2. Engade xenxibre á mingau de limón e mestura ben.
3. Despeje o mel alí e deixe a mestura durante varias horas.
4. Garde esta mestura no frigorífico durante máis dun mes.

Taxa de admisión: Engade a mestura ao té quente ou arrefriado e consómese regularmente, tomando pequenos descansos de cando en vez.

Infusión curativa

Ingredientes:

• po de raíz de xenxibre - 3 culleres de sopa. l;
• auga - 2 l;
• zume de limón - 4 culleres de sopa. l.

Preparación:

1. Ferva a auga.
2. Despeje po de xenxibre en auga fervendo.
3. Insista na bebida ata que arrefríe completamente.
4. Engádelle zume de limón.
5. Podes engadir mel ou azucre ao gusto.

Taxa de admisión: Beba esta infusión morna en medio vaso 3 veces ao día despois das comidas.

A pesar do feito de que o xenxibre seco contén todas as vitaminas e minerais posibles, por si só non é un medicamento completo. En caso de enfermidades graves, use infusións e decoccións de xenxibre só como axuda para fortalecer o seu corpo e recuperarse máis rápido.

Mira o vídeo: Uma Bebida para Remover a Gordura da Barriga em Uma Única Noite (Maio 2024).