Deliciosos pratos de cabaza nunha cociña lenta e no microondas

Send

A cabaza pode xustamente denominarse produto único, que contén todas as substancias útiles necesarias para unha persoa. Os pratos feitos a partir dun vexetal tan milagre son un verdadeiro achado para as persoas que sofren enfermidades do estómago e do corazón.

Hai unha gran cantidade de receitas de cabaza: sopas e cereais, cazolas e empanadas, puré de patacas e moito máis. Como regra xeral, as amas de casa cociñan cabaza no forno. Pero tamén podes usar marabillas modernas de electrodomésticos: un microondas e unha cociña. Neste caso, a comida resulta máis suculenta e rica en sabor.

Contido de calorías

A cabaza é un vexetal con poucas calorías, polo que pode ser usado polo bo sexo durante a dieta. Cocido usando diferentes técnicas de cociña, diferirá lixeiramente na relación de proteínas, graxas e hidratos de carbono, así como no número de calorías por cada 100 gramos.

Se cocemos a cabaza nunha ola de cocción lenta sen engadir outros ingredientes, conterá 45,87 kcal por cada 100 gramos. Ao mesmo tempo, o contido de proteínas é de 1,24 g, os hidratos de carbono - 6,09 g e as graxas - 1,71 g.

O contido calórico no microondas será lixeiramente diferente. Así, por 100 gramos haberá 56 kcal, 0,6 g de graxa, 15,4 g de hidratos de carbono e 2,6 g de proteína.

Cocemos a cabaza nunha ola lenta

As amas de casa modernas utilizan cada vez máis unha cociña múltiple, polo que apareceron moitas receitas adaptadas para este electrodoméstico.

Receita clásica

Forma rápida e sinxela.

Unha pequena cabaza lávase a fondo e córtase en cuñas de tamaño medio. É mellor poñer nun bol coa pel cara abaixo.
Verter medio vaso de auga e espolvorear lixeiramente con azucre. Isto fará que o sabor sexa máis intenso.
Ás no modo "Cocer" durante media hora.
Poñer o manxar acabado nun prato e botar mel por riba.

Gachas de cabaza

A fariña de porco é un dos pratos favoritos de cabaza. Delicioso e delicado de sabor, é un almacén de vitaminas e nutrientes. Este tipo de comida é útil para os máis pequenos gourmets. Considere unha receita clásica, despois da cal pode experimentar engadindo diferentes cereais e froitas secas.

cabaza 500 g
auga 150 ml
manteiga 70 g
arroz 160 g
azucre 150 g
leite 320 ml
sal ½ cucharadita.

Calorías: 92 kcal

Proteínas: 2,6 g

Graxa: 3,6 g

Hidratos de carbono: 13,5 g

Toma medio quilogramo de cabaza, pela e córtase en cubos grandes.
Poña a cabaza nunha ola lenta e engade 150 ml de auga, engade 70 g de manteiga. Configure o modo de cocción durante 25-30 minutos. Se preparas mingau para un neno, machaca as pezas nun puré.
Cando remate o tempo, engade 160 gramos de arroz lavado, algo de sal e 150 gramos de azucre. É mellor tomar sal fino. A continuación, engade 320 ml de leite e remexe. No modo "Gachas de leite", o prato é cocido durante 30 minutos. Se non existe este modo, configure "Extinción" durante 50 minutos.
Cando soe o pitido, pode abrir a tapa con coidado e poñer a delicia nos pratos, despois de engadir un pouco de vainilla.

Podes cociñar mingau engadido de froitas secas, noces e mel, menta e canela.

Cabaza con carne e verduras

A cabaza con carne e verduras converterase nunha das opcións dun prato de todos os días, así como unha delicia para unha mesa festiva. A carne resulta suculenta, as verduras son un prato exquisito.

Lavar e pelar unha cabaza de medio quilogramo, 1 cenoria, 1 cebola, unhas patacas medianas. Só tes que lavar 1 tomate e 1 pemento. Despois corta todo en cubos grandes. Cortar a cebola en medio anel.
Frite as cenorias con cebola no modo "Cocer".
Mentres se preparan cebolas e cenorias, prepare calquera carne. O prato con menos calorías será o polo. Cortar un quilo de carne en cubos de 2 cm.
Engade a carne ás cebolas e as cenorias e frite no mesmo modo durante 10-12 minutos. Non peche a tapa.
Poña as verduras preparadas de antemán no bol multicooker e mestura. Engádelles un dente de allo picado. Engade sal, temperado e herbas ao gusto.
Os amantes dos pratos suculentos deben configurar o modo "Cocido" durante 1 hora. Aqueles que aman a comida frita poden escoller o forno e cociñar durante 40 minutos.

Tanto na primeira como na segunda versión, o prato resulta inusual e saboroso. As verduras conservan a súa individualidade e cada un dálle un sabor único.

Como cocer a cabaza no microondas

Os pratos de cabaza cociñados no microondas na casa non son menos saborosos. Ademais, pódense cociñar máis rápido que nunha ola de cocción lenta.

Receita máis rápida

Unha deliciosa sobremesa de cabaza no microondas pódese preparar en cuestión de minutos. Ademais, non só será agradable, senón tamén útil.

Como cociñar:

Unha libra de cabaza doce pélase e córtase en pequenas franxas de igual tamaño.
Colocar a cabaza nun forno de microondas e cocer a máxima potencia durante 5 minutos. A continuación, saca, mestura e coce á mesma potencia durante outros 6 minutos. A preparación está determinada pola suavidade.
Poña as rodajas de cabaza nun prato e espolvoree con azucre ou azucre en po. Os amantes da canela poden engadir unha pitada. Podes usar mel no canto de azucre.

A sobremesa converterase nun prato favorito para adultos e nenos.

Cabaza con patacas e tomates

Pela 6-7 patacas medianas e unha cebola media. Pela un anaco pequeno de vexetais de 0,5 kg e elimina as sementes. Cortar todo en cubos pequenos, a cebola en medio anel.
Botar un pouco de xirasol ou aceite de oliva nunha fonte de forno, poñer cebolas e patacas e salgar un pouco. Envía todo isto ao forno durante 15 minutos e acéndeo a plena potencia.
Engade cabaza ás verduras e cociña outros 7 minutos.
Neste momento, corta os tomates en pequenos círculos, colócaos encima da cabaza, espolvoree con pementa e sal. Espolvoree os tomates por riba cun pouco de queixo relado.
Meter no microondas 20 minutos máis.

O prato encantará especialmente aos vexetarianos.

Cabaza con mel e pasas

Outra sobremesa saborosa, satisfactoria e deliciosa é unha verdura con mel e pasas. Non só podes cociñar no forno, senón tamén no microondas.

Cabaza, que pesa 2 kg, lave ben, pela e sementes, cortadas en rodajas pequenas.
Untar os pratos do microondas con manteiga e poñer a cabaza alí, cubrir con azucre e espolvorear lixeiramente con auga. Podes tomar máis azucre, ata 300 gramos.
Cocer a sobremesa durante 12 minutos a 800 vatios. Despois diso, podes engadir un pouco de pasas e canela, unha culler de mel, mesturar e deixar no microondas outros 3 minutos á mesma potencia.
Decorar con follas de menta fresca ao servir.

A sobremesa agradará aos gourmets máis esixentes.

Consellos útiles

Para cociñar nunha cociña múltiple e nun microondas, debes escoller o vexetal axeitado. Amas de casa con experiencia seguen estes consellos.

Mercar só unha verdura de mesa. O feito é que no mercado podes mercar unha variedade ornamental, que é fermosa, pero non apta para a comida.
Non se debe cortar a cola. Nun froito maduro cae por si só. A pel é firme pero non moi dura.
Non compre froitas moi grandes. Poden estar demasiado maduros. Unha verdura picada non durará máis dunha semana a non ser que estea conxelada.

Os pratos segundo as receitas consideradas son bos porque son fáciles de preparar. Incluso as amas de casa novatas poden dominalas. A cabaza é un verdadeiro almacén de nutrientes cun baixo contido calórico. Entón, coma para a saúde canto queiras.

Send