Normas de remolacha: podes comela todos os días? Motivos das restricións
A remolacha é o cultivo de raíces máis barato e estendido non só en Rusia, senón tamén en moitos países do mundo. Todo o mundo sabe que esta planta se pode comer fervida e crúa. As propiedades desta non só non diminúen, senón que, nalgúns casos, incluso aumentan.
O zume de remolacha, por exemplo, é moi beneficioso para as persoas con hipertensión e as tapas son un bo complemento para a sopa ou a ensalada. Pero en todo é importante a medida, polo que cómpre saber canta remolacha hai que consumir ao día para que a verdura sexa útil.
Existe unha restrición no uso e por que?
A composición química da remolacha é moi diversa e útil, pero hai enfermidades nas que estas substancias poden ser prexudiciais para a saúde.
- Persoas con pedras nos riles este vexetal está contraindicado, xa que contén unha gran cantidade de sales, poden provocar o crecemento de pedras.
- Ataques de urolitíase agrava o ácido oxálico, é o que se atopa na remolacha.
- Osteoporose. O vexetal interfire coa absorción de calcio, polo que é mellor que os pacientes con tal diagnóstico non coman este vexetal de raíz.
- Enfermidades do sistema cardiovascular. A combinación de remolacha e allo sobrecarga o músculo cardíaco.
- Alta acidez e gastrite. A remolacha cocida e fresca aumenta o contido de ácido clorhídrico no estómago, isto provoca unha exacerbación da enfermidade.
- Diabetes. Non se fai só azucre granulado a partir deste vexetal, senón que hai unha gran cantidade de raíces.
- Diarrea. A remolacha crúa mellora o efecto laxante.
- Hipotensión. Ao comer remolacha, a presión arterial baixa.
Canta verdura podes comer diariamente?
Como parte desta planta de xardín, hai substancias útiles como:
- Beta carotenos, substancias amidóneas, disacáridos e monosacáridos.
- Ácidos: láctico, tartárico, oxálico, fólico, málico, cítrico. Axudan ao corpo a asimilar primeiro e despois a dixerir os alimentos.
- Vitaminas do grupo B, E, C e A.
Con todo isto, se comparamos este cultivo raíz con todas as outras plantas do xardín, ten o menor contido calórico: 45 kcal por 100 g.
Ten en conta que a remolacha cocida ten moito máis calorías que a remolacha crúa.
Adultos
A inxestión diaria de remolacha para un adulto é de 250 gramos. Tarda aproximadamente 3 horas en dixerir a remolacha no corpo humano.
A dose de remolacha crúa por día é de 50-70 gramos, se non hai contraindicacións. Debe comezar a usar 1 colher de sopa / l. A dose máxima é de 200 g. A dose óptima de verduras cocidas é de 150 gramos.
Pódense obter grandes beneficios do uso competente da remolacha:
- Unha raíz vexetal madura é rica en ácido fólico, que á súa vez ten un efecto beneficioso sobre as hormonas dunha muller, así como o seu aspecto.
- Prevención de enfermidades de tumores benignos e malignos. O vexetal contén substancias que axudan a reducir o risco de desenvolver estas enfermidades.
A remolacha cocida contén encimas que axudan ao corpo a combater as bacterias e virus nocivos. A remolacha cocida debe ser consumida por persoas propensas ao estrés constante ou á depresión. No caso de escoria do corpo, tamén paga a pena introducir este vexetal na súa dieta. Promove a eliminación de substancias tóxicas do corpo.
Para nenos
Para os nenos, a remolacha pode ser perigosa, xa que é un alimento moi pesado para un organismo inmaduro. Esta raíz vexetal debe introducirse na dieta a partir dos 6 meses, pero só se o neno non é alérxico. Se non, pode provocar un ataque desta enfermidade.
O mellor é ensinarlle a un neno esta verdura a partir dos 3 anos. A remolacha cocida pódese engadir a ensaladas, sopas, zumes, cereais. A cantidade máxima de produto consumida é de 50 gramos. Por día.
No menú infantil, a remolacha só se debe ferver, xa que todos os nitratos son destruídos durante o tratamento térmico.
Que pasa se a raíz vexetal se consume cada 24 horas?
En bruto
Se unha persoa sa come 50-70 gramos todos os días. remolacha crúa, entón o corpo só a usará. Pódese engadir ás ensaladas, comerse con outras verduras e consumirse como zume.
Fervido
A norma para unha verdura cocida é de 100 a 150 gramos. nun día. A composición da remolacha terá un efecto positivo sobre o corpo e no inverno apoiará o sistema inmunitario.
Por que non deberías exceder a norma?
- Pódense producir alerxias, especialmente en persoas propensas a esta enfermidade.
- Aumento do azucre no sangue. As persoas con diabetes son mellor que eviten este vexetal por completo.
- As enfermidades crónicas empeorarán. Principalmente relacionado co sistema dixestivo.
De todo o anterior, podemos concluír que a remolacha é un raíz moi accesible e útil. Se coñeces a medida do uso deste produto, pode introducirse na dieta incluso para aquelas persoas que teñen enfermidades crónicas.