Cales son as características dos diferentes tipos de remolacha? Cal é a diferenza entre o azucre e a forraxe?
A remolacha é unha verdura redonda ou oblonga que se atopa en todo o mundo. Emprégase na fabricación de borscht, lanches e ensaladas.
Ten moitas vitaminas e minerais útiles. Unha característica distintiva das remolachas é a modestia e a rica colleita.
Hai moitas variedades desta verdura, diferéncianse no sabor, a cor, a forma, pero tamén no espectro de uso.
Definición, descrición e foto de todo tipo de verduras
No mundo hai 4 tipos de plantas cultivadas polo home na súa trama persoal. Estes inclúen:
- Comedor.
- Azucre.
- Popa.
- Frondosa.
Todas as especies anteriores teñen en común o feito de ter unha orixe común: a remolacha salvaxe, cultivada co tempo polos criadores.
O zume de remolacha azucarera utilízase na medicina popular, elimina facilmente as toxinas do corpo, reduce o colesterol, aumenta o número de glóbulos vermellos no sangue e reduce a presión arterial.
As especies de remolacha teñen a seguinte descrición:
- Regular úsase principalmente na cociña para a preparación de varios pratos. Ten un alto contido en betaina, polo que se usa en medicina e cosmetoloxía. A raíz vexetal hidrata abundantemente a pel, forma parte das cremas, pero na súa forma pura mellora significativamente o estado da pel humana.
Recomendado para mulleres embarazadas e lactantes, xa que contén ácido fólico, que é esencial para o crecemento e desenvolvemento do neno.
- Azucre É un tipo de remolacha que se usa para facer azucre. Despois de espremer o azucre, queda a torta que se permite alimentar ás mascotas.
- popa criados principalmente para alimentar gando leiteiro como vacas ou cabras. Ademais, a remolacha aumenta o rendemento do leite.
Non se recomenda a remolacha a persoas que padecen hipotensión, urolitíase, gota.
A continuación, podes ver unha foto de diferentes tipos de verduras:
Remolacha forraxeira:
Remolacha azucarera:
Cal é a diferenza e as diferenzas visuais entre a mesa e as especies de pensos?
Aínda que todos os tipos de remolacha teñen un devanceiro, aínda hai diferenzas neles. A continuación considérase con máis detalle cales son.
| Diferenzas | Remolacha simple | Remolacha forraxeira |
| Aspecto | Follaxe de cor beige, branca ou gris, alongada, verde, raíz que crece baixo terra, as follas teñen pecíolos longos e verdes. | Principalmente de cor vermella ou laranxa, con cimas densas e raíces que saen do chan. As follas son ovoides, de cor verde. |
| Chem. composición | Contén ata un 20% de azucre. Contén pouca proteína. | O azucre é moito menos, contén hidratos de carbono, glicosa, galactosa, arabinosa, frutosa. cun alto contido en proteínas, incluídas nas follas, hai substancias lactoxénicas, así como fibra, vitaminas e minerais. |
| Requisitos do solo | É menos esixente no chan e no rego, pero precisa dun bo abono puntual con fertilizantes orgánicos e minerais. | Recoméndase plantar en solos ricos en nutrientes cun nivel de acidez neutro. |
| Rendemento | 18 toneladas desde 1 hectárea. | 30-60 toneladas por hectárea. |
| O propósito de medrar | Para uso en cociña, cosmetoloxía e medicina. | Para a alimentación do gando. |
| Tempada de cultivo | 140-170 días. | 110-150 días. |
| Tecnoloxía de coidado e cultivo | Rego oportuno, desherbamento e fertilización con fertilizantes. | Idéntico na tecnoloxía de coidado e cultivo. |
A remolacha é un produto hipoalergénico, polo que pode ser consumido por persoas propensas a reaccións alérxicas. Non obstante, non se recomenda beber máis de 100 ml de zume de remolacha. Por día.
Variedades de pensos e azucres: que e cando elixir e como empregalos?
Cada variedade de remolacha ten certas vantaxes e inconvenientes. Pero todos eles están unidos pola despretención no coidado, a alta resistencia ás influencias ambientais negativas.
E tamén teñen un alto rendemento, a presenza de útiles e valiosos microelementos na composición, que se usan amplamente en varios campos:
- para alimentar animais;
- produción de azucre;
- para alimentar á xente.
Non obstante, recoméndase escoller a variedade que se corresponderá plenamente co chan e as condicións climáticas da súa localidade. As variedades máis populares e produtivas de remolacha forraxeira son:
- Variac.
- Lada.
- Leitevitskaya.
- Ursus Poli.
- Primoxénito.
As variedades de produtora de remolacha máis produtivas inclúen as seguintes variedades:
- Bona.
- Bohemia.
- Nancy.
- Clarine.
- As variedades doces cultívanse comercialmente para a produción de azucre e para uso doméstico como base para algúns pratos.
- É recomendable cultivar remolacha forraxeira se a explotación contén animais. Tal raíz vexetal converterase nun alimento útil, accesible e barato que se emprega case todo o ano.
Á hora de escoller a remolacha hai que ter en conta que a remolacha forraxeira está pensada só para animais, está prohibido comelos para as persoas. É unha fonte de vitaminas e minerais para o gando no inverno.