Características e técnicas agrícolas de cultivo de parsnips en campo aberto. Prevención de posibles problemas

Send

En Rusia a xirivia esqueceuse algo, pero na última década esta verdura comezou unha "nova vida". Polo seu sabor doce-picante, úsase cada vez máis para preparar pratos orixinais. Este vexetal tamén é popular na industria médica (útil para o sistema dixestivo e nervioso e tamén se usa como diurético, analxésico, tónico).

Na casa, a raíz de parsnip pódese fritir, guisar, cocer, cocer, conxelar. Os verdes secanse ou utilízanse crus como condimento.

Como elixir correctamente unha variedade de plantas?

Hai moitas variedades de pastinacas, que se diferencian entre si pola súa cor, tamaño e sabor. Polo tanto, para facer a elección correcta, primeiro debes decidir como o usarás.

Se pretende engadilo en bruto a unha ensalada ou preparar segundos pratos, é mellor tomar a variedade "Hormona". A súa carne é branca, firme e perfumada.
Para a repostería escollen "Gladiator" ou "Guernsey" por mor do sabor doce.
É mellor meter o modelo Harris na sopa de puré, ten unha estrutura moi suave e ferve ben. Neste caso, non precisa engadir fariña nin amidón adicional.
En medicina, a variedade máis empregada é "Petrik". Resiste ás enfermidades e ten bos rendementos.

Ademais, pódense dividir todas as variedades segundo o tempo de maduración do cultivo raíz.

Maduración precoz (ata 120 días)	Período medio de maduración (120-140 días)	Maduración tardía (máis de 140 días)
Redondo	Petrik	Guernsey
Xefe	O mellor de todo	Estudante
Boris	Gladiador
Hormona	Delicadeza
Cegoña branca	Corazón

As variedades máis populares son a redonda e a mellor de todas... Teñen un alto rendemento (ata 4 kg por 1 m²) e son relativamente despretensiosos: cultívanse en toda Rusia.

Instrucións paso a paso: como cultivar unha verdura?

Ademais, fálase de tecnoloxía agrícola e métodos de cultivo de plantas en campo aberto.

A través de mudas

Cando o obxectivo é obter froitos canto antes ou só unha longa primavera, os xardineiros preparan mudas de parsnip.

Ademais do chan, engádese un pouco de area aos vasos de mudas para facer o chan máis frouxo.
As sementes plantanse a unha distancia de 2 cm da superficie e regan abundantemente con auga.
As mudas deben manterse baixo unha lámpada durante 14 horas ao día a unha temperatura de +20 graos.
Despois dun mes, os brotes están listos para transplantar a terra aberta.

Ao plantar mudas, a planta mergúllase no chan xunto coa terra da copa para non danar a raíz.

O mellor lugar para a pastinaca é onde medraban antes as patacas, as cenorias e os tomates. O chan debe estar solto e fértil.

As chirivias de raíz son vexetais moi amantes da humidade. Polo tanto, debe regarse con abundancia regularmente e soltar o chan para evitar o estancamento da auga.

As chispas aliméntanse en 4 etapas:

Unha semana despois de desembarcar mudas. Emprégase un fertilizante cun alto contido de nitróxeno.
Despois de 2 semanas repetimos o procedemento.
En pleno verán úsase fertilizante con fósforo e potasio.
A alimentación final co mesmo fertilizante faise despois de 3 semanas.

Esta opción de alimentación non será necesaria se o chan estivo ben fertilizado o outono anterior.

Sementar sementes directamente no chan

En terreo aberto, as sementes de pastinaca plantanse a mediados da primaveracando o aire xa se quentou a +15 graos.

Antes de sementar recoméndase mantelos durante algún tempo en gasa húmida ou algodón para que xerminen. Podes usar auga cun activador de crecemento diluído nela. Isto débese a que as pastinacas tardan en xerminar e non todas as sementes serán tomadas no chan denso.
Na zona escavada, as ranuras están feitas cunha profundidade de 2-3 cm. A distancia entre elas non debe ser inferior a 20 cm, para que os froitos non interfiran na desherbadura e no crecemento uns dos outros.
As sementes son vertidas en tiras continuas no chan pre-humedecido e cubertas de chan.

Ao plantar, pode usar cinzas diluídas en auga con minerais.

Cubrir a área sementada cunha película ten un bo efecto sobre a taxa de xerminación (e cuncas con mudas). Pero cómpre subilo 20 minutos unha vez ao día.

Despois da xerminación dos brotes, faise o primeiro adelgazamento e desherbamento. A distancia entre as follas queda 5 cm. Durante o segundo adelgazamento, cando os brotes alcanzaron os 10 cm, a distancia entre elas aumenta ata 15 cm.

As follas de parsnip conteñen un encima que, cando o sol está activo, pode queimar a pel. Polo tanto, o desherbado faise mellor pola mañá ou pola noite e só con luvas.

Erros de plantación e preparación e como superalos?

As sementes para plantar de calquera xeito deben ser frescas. Para estar seguro da calidade das sementes, podes cultivalas ti mesmo. Para facelo, para o inverno, quedan no chan varias colleitas de raíces que na primavera botan, regan, desherban e soltan o chan ao redor. Cando os paraugas da planta se volven marróns, é hora de recoller as sementes.
O secado é un punto importante. Cun procesamento adecuado, as sementes conservan a capacidade de dar froitos durante 1-2 anos.
Debido á mala xerminación, cómpre tomar moitas sementes.
Antes de sementar en terreo aberto, cómpre limpar cualitativamente o chan de herbas daniñas e raíces.
Humidade do chan insuficiente. Durante a seca, o chan compáctase e interfire co crecemento da raíz (xerminación de sementes, brotación). Ademais, cando falta auga, a planta vai cara á frecha.
Non se pode usar esterco para a alimentación. Só os fertilizantes líquidos son axeitados para a pastinaca. Por exemplo, un mullein dilúese con auga nunha proporción de 1: 5.

Colleita e almacenamento

Colleita no outono... Debemos poñernos ao día coa primeira xeada. Utilízase un garfo para desenterrar as raíces para non danalas. A continuación, cortan as copas e secan as verduras.

As pastinacas almacénanse a unha temperatura de 0-1 graos. Usan caixas no soto. Nelas, as raíces están amoreadas no fondo e verter area húmida por riba.

As amas de casa conxelan a chispas... Para iso, lávao, pélao, córtao en rodajas e mételo en bolsas.

Como alternativa, podes secalo ti mesmo.

As verduras lavadas e peladas deben borrarse cunha toalla de papel, cortalas en anacos e envialas ao forno (a duración do procedemento depende do tamaño das pezas e da variedade de pastinacas).
As franxas arrefriadas colócanse nun frasco e péchanse ben cunha tapa.

Se non hai ningunha forma de gardar a xirinha na casa, entón déixase no chan para o inverno, despois de telo calado previamente.

Enfermidades e pragas

Do mesmo xeito que outras hortalizas cultivadas no centro de Rusia, as pastinacas están suxeitas a varias enfermidades fúngicas.

Cercoporose. Debido a este fungo, aparecen manchas amareladas nas follas e nos tallos, que co paso do tempo aumentan de tamaño e escurecen. Na maioría dos casos, unha mala preparación do solo antes da plantación leva á súa aparición (os residuos das plantas non se eliminaron completamente).
Fomoz... Con esta enfermidade, aparecen manchas grisáceas nas raíces. Que, despois dun tempo, quedan cubertos de puntos negros e quedan deprimidos. Posteriormente, o fungo penetra profundamente no vexetal. A phomose ocorre cando as xirivia non se almacenan correctamente.
Podremia vermella... Os cultivos de raíz enferman do fungo do solo. Nas verduras afectadas aparecen manchas gris escuras con puntos vermellos. Dende arriba están cubertas de flor. A follaxe con esta enfermidade ponse rapidamente de cor amarela.
Alternaria... Ocorre cando se almacenan chispas. Trátase de manchas negras nas raíces e manchas marróns nas follas e talos. Cando está danada pola podremia negra, o vexetal seca rápidamente e cunha alta humidade cóbrese cunha escura floración.

Os insectos tamén danan a chispas.

Polilla paraugas... Esta bolboreta de cor marrón amarelo pon os ovos directamente sobre as flores da pastinaca. As eirugas que aparecen vermellas nun punto branco alcanzan unha lonxitude de 1,5 cm Comen flores e sementes.
Polilla de alcaravea... O seu tamaño é de 2,5 cm. As eirugas son de cor gris con raias laterais laranxas, de 2 cm de longo. Comen pasos das follas e talos da planta e pupan alí.
Mosca de cenoria... Negro cunha cabeza vermella. Un adulto mide 0,5 cm. As larvas depositadas no chan infectan o cultivo raíz, comendo os pasos nel. Ao mesmo tempo, as follas volven púrpuras.
Lirio de cenoria... O corpo é verde con ás transparentes, os ollos son avermellados. Lonxitude 1,6 cm. Chupa a savia da planta para que as follas se encongan e seque.

Prevención de diversos problemas

Para evitar danos ás follas e raíces das xireciñas, débense tomar as seguintes medidas preventivas:

desherbar as camas regularmente;
recolle sementes segundo sexa necesario (incluso nas verduras plantadas nas proximidades, as sementes poden non madurar ao mesmo tempo, pero cunha diferenza dun par de días);
eliminar a follaxe afectada;
non plantar xirivia ano tras ano nun lugar, senón alternar con outras verduras;
espolvorear periodicamente os corredores con area;
antes de plantar parsnips, o chan debe cavarse profundamente;
alimentar con fertilizantes recomendados para este vexetal;
solos ácidos encalados.

As chispas son moi sinxelas e fáciles de cultivar, aínda que son un saboroso produto con propiedades útiles. Contén moitas vitaminas e minerais, o seu valor nutritivo é de 75 kcal / 100 g. Estas calidades devolven ao vexetal a súa antiga popularidade e contribúen á identificación de novas formas de usalo e ao desenvolvemento de aínda máis variedades.

Send