Segredos festivos sobre a mesa: como pelar e cortar moi ben o limón? Instrucións paso a paso de diferentes xeitos
Moitas amas de casa teñen limóns nas festas para decorar varios pratos.
Esta froita é necesaria non só para reducir o dano derivado dos alimentos graxos, senón que tamén é un excelente elemento decorativo que resaltará a configuración da mesa.
Hai moitas opcións para servir limón. Presentarémoslles a eles e tamén vos explicaremos como pelar previamente os cítricos.
Como cortar cítricos pelados para decorar pratos?
O xeito clásico
As franxas de limón clásicas son axeitadas para moitos pratos... Para iso, a froita córtase en franxas, o seu grosor é de aproximadamente 5 mm.
Flor de rosa
A rosa de limón será unha excelente decoración para calquera mesa e prato.
- Prepare un posto para a futura rosa para que poida colocalo inmediatamente alí.
- Cortar a froita en dúas metades e cortala en rodajas nunha superficie plana. O grosor das rodajas debe ser de aproximadamente un centímetro e medio. Se non, será difícil facer unha rosa.
- Corte 7 ou 8 franxas, coloque unha debaixo da outra á mesma distancia cos bordos redondeados tamén nunha dirección. Entón comeza a xirar. Tenta facelo firmemente sen apretar demasiado.
- Cando monte a composición, colóquea inmediatamente cos bordos redondos cara arriba no soporte. Estende os pétalos das flores suavemente para crear esponxa.
Suxerimos ver un vídeo sobre como facer unha rosa a base de limón:
Pétalos orixinais
Tamén podes crear pétalos a partir de cítricos: rodajas cortadas pola metade, parecidas a pétalos.
- Cortar o limón en rodajas dun grosor máximo de 5 mm. Despois corta as rodajas pola metade.
- Empregando un coitelo afiado, recorte a pel ao longo da liña da capa branca, deixe intactos 5-7 mm.
- Agora tes que dobrar a pel cortada cara a dentro, obterás fermosos "pétalos".
Carro
Este método de corte orixinal é bastante sinxelo, xa que consiste en esculpir a pel.
- Para a talla, é adecuado un cortador especial do kit de talla ou pode usar coidadosamente un coitelo para facer entalladuras ao longo da pel de limón á mesma distancia.
- Cando recortes a pel con sucos, corta o limón en rodajas de ata 5 mm de diámetro.
Cortar os cítricos deste xeito requirirá un mínimo esforzo e a túa mesa cambiará notablemente. As cuncas tamén se poden dobrar nunha pirámide, espolvorear con azucre en po ou decorar con bagas.
Medias franxas
Despois do carbovation, os círculos pódense cortar en medias franxas, obtendo fermosas vieiras. Tamén podes facer medias franxas regulares cortando os círculos de ata 5 mm de grosor pola metade.
A decoración é adecuada para decorar sobremesas, ensaladas de froitas e peixe.
Espiral
A espiral de limón tamén é unha decoración orixinal para calquera prato. Accións paso a paso:
- Cortar o limón en círculos (ata uns 5 mm), cortalo desde o centro do círculo ao longo do radio, cortando a pel por un lado.
- Despregue os bordos en diferentes direccións e coloque a porción en espiral sobre un prato.
- Nas dobras colócanse olivas ou cereixas. Isto é necesario tanto para a decoración como para arranxar o formulario.
Flor
Esta flor de limón é perfecta para pratos de carne e peixe, sobremesas e ensaladas de froitas. Podes crear esa decoración en só dous minutos.
- Fai 3 rodajas de limón, de 5 mm de espesor como máximo, córteas pola metade de diámetro, pero non ata o final. Deixar intacto un bordo da pel.
- Coloque a primeira porción nun prato en forma de espiral.
- Abra os bordos da segunda porción en diferentes direccións cunha espiral e colócaa na parte superior da primeira porción.
- Acerque os pétalos para que se axusten á terceira peza.
- Coloque a terceira porción na parte superior, abra os seus bordos en diferentes direccións, endereza todos os pétalos para que queden uniformes.
Como facer rodajas rapidamente?
- Para cortar rapidamente o limón en cuñas, descasque as ralladas e as capas brancas.
- Despois córtea pola metade.
- E corte con coidado cada metade en rodajas cun coitelo afiado.
Formas de pelar facilmente a froita
Rallador
- Lavar o limón.
- Toma un ralador normal con pequenos buratos. Manteña esta superficie preto de ti. Preme o mango do ralador para que non se deslice.
- Rallar o limón ata que o pelen. E xira os cítricos ata que a casca estea por todas partes.
Cun coitelo especial
Un coitelo especial axudarache aquí: un pelador de verduras. Lava tamén o limón e desliza suavemente e lentamente o pelador pola superficie da froita. O principal é non capturar a capa branca se necesitas o gusto para decorar os teus pratos.
Manualmente
- Toma un coitelo para froitas e enxágüe o limón.
- Cortar os dous extremos do limón.
- Coloque o limón no taboleiro co lado cortado cara abaixo.
- Cortar unha delgada tira de pel dun lado. E así, elimina todas as tiras cun coitelo unha por unha.
Como eliminar a cera dos cítricos?
Auga fervendo
- Quenta a auga nunha chaleira a auga fervendo, enchéndoa pola metade (para iso podes levar unha pota, tamén a metade chea).
- Coloque o limón nunha única capa nun colador e coloque o colador no lavabo da cociña.
- Despeje auga fervendo sobre os limóns. A auga quente pode derreter a cera, facilitando a eliminación. Retírao cun pincel e despois enxágüe o limón con auga fría.
No microondas
- Coloque os limóns nun prato apto para microondas.
- Coloca a placa no forno durante 10-20 segundos.
- Pela os cítricos baixo a auga corrente.
Deterxente de froitas
Podes mercar esta ferramenta nunha tenda ou tamén podes facela ti mesmo.
- Para iso, bote 3 partes de auga e 1 parte de vinagre destilado nunha botella de spray.
- Rociar sobre os limóns e deixalo repousar uns minutos.
- Cepille os limóns baixo a auga corrente.
Como cortar moi ben unha froita pelada?
Rebanadas
- En primeiro lugar, pele o limón usando calquera dos métodos anteriores.
- Despois córtea en rodajas finas. Agora cortalos en rodajas.
- Distribúe as franxas resultantes nun patrón en zigzag. Tamén podes deixar o limón en círculos.
Así, aprendiches que o limón pode ser unha excelente decoración de mesa e pratos. Hai diferentes formas de pelala e encerala e facer fermosas xoias.