Como cocer mazás no microondas: 4 receitas paso a paso
As mazás son unha das froitas máis asequibles, saborosas e saudables que se poden empregar como sobremesa ou merenda. Cada mazá é un almacén de vitaminas e minerais. Debaixo da pel delgada escóndense potasio, calcio e flúor, ferro facilmente asimilable, vitaminas A, B e C, iodo, fósforo, ácido fólico, fibra, pectina e outras substancias necesarias para o corpo.
Pero non todos poden permitirse o luxo de gozar de froitas frescas. Para mulleres lactantes, nenos pequenos e persoas con problemas gastrointestinais, non se recomenda comer mazás crúas. O ácido da froita pode irritar as mucosas da boca, estómago e intestinos e a dixestión da fibra grosa pode causar flatulencia.
O tratamento térmico é unha boa forma de evitar consecuencias desagradables e preservar a saúde da túa froita favorita.
A cociña con mazá é ampla e variada. A partir delas faise marmelada, marmelada, puré de patacas e malvaviscos, engadidas a tortas doces, secas, empapadas, cocidas e encurtidas. Ao elixir un ou outro método de cocción, debes considerar como isto afectará a preservación de propiedades útiles.
O artigo centrarase nun dos métodos máis suaves de cociñar na casa, o que lle permitirá conservar todos os micro e macro elementos: cocer mazás no microondas.
Contido de calorías
As mazás ao forno no microondas teñen un baixo contido calórico (47 kcal por cada 100 gramos), polo que poden ser consumidas polos que seguen a cifra, incluso son un dos compoñentes principais da táboa dietética.
As mazás cocidas con mel e canela teñen un alto contido calórico: ata 80 kcal.
Abaixo amósase unha táboa co valor enerxético das mazás cocidas con diferentes ingredientes.
| Mazás ao forno | Contido calórico, kcal por 100 g |
|---|---|
| sen ingredientes engadidos | 47,00 |
| con mel | 74,00 |
| con canela e mel | 83,00 |
| canela | 55,80 |
| con requeixo | 80,50 |
Vou considerar as receitas máis deliciosas para cociñar no microondas e, a partir delas, podes crear as túas propias opcións.
Receita clásica no microondas
A receita máis sinxela para cociñar con microondas é cocer mazás sen encher.
Preparación:
- Cortar a froita lavada e seca en metades ou cuñas máis pequenas como se desexe, núcleo e colocar nunha fonte de forno.
- Pódese espolvorear con azucre ou canela por riba.
- Meter no forno durante 4-6 minutos.
Déixeo arrefriar lixeiramente e poderás gozar do prato acabado.
Mazás no microondas para un neno
As mazás ao forno son unha dozura útil para os bebés a partir dos seis meses, cando comeza a formarse unha nova dieta no bebé.
Unha receita universal adecuada para un bebé é cocer mazás sen recheo.
Preparación:
- Lavar a mazá, cortar a parte superior e cortar en dous.
- Elimina o núcleo sen fosas e as particións da película ríxida.
- Coloque un pequeno anaco de manteiga no medio de cada metade.
- Coloque no forno de microondas a 600-700 vatios durante 5-8 minutos.
- Arrefriar, retirar a pel e suavizar ata que quede puré.
Se o neno ten menos dun ano, non use recheo. Para os nenos maiores, podes encher as metades con azucre, mel, noces e engadir un pouco de canela.
Mazás con marmelada ou canela
Para preparar a sobremesa, necesitarás 3-4 mazás de tamaño medio, marmelada (1 cucharadita de té para unha froita) ou ⅓ cucharadita de canela para 3 froitas.
Preparación:
- Corte as froitas limpas e secas en dúas rodajas.
- Retire o núcleo e faga unha pequena muesca.
- Coloca as metades nun molde, enche cada cavidade de marmelada.
- Coloque a tapa do microondas no prato e microondas durante 5-8 minutos.
Podes quitar a pel e cortala en 4 ou 8 anacos. Pon as franxas de mazá nunha capa nun molde e vérteas con marmelada ou espolvorea con canela. Ás, cuberto, durante 10 minutos para unha deliciosa sobremesa. Se se deixan actuar durante 4 ou 6 minutos, as mazás conservarán a súa forma e serán moderadamente suaves.
Receita de vídeo
Receita con azucre ou mel
As mazás cocidas con mel ou azucre son unha das receitas máis populares. É mellor escoller froitas de variedades agridoce cunha pel densa.
- mazá 4 unidades
- azucre ou mel 4 culleres de té
Calorías: 113 kcal
Proteínas: 0,9 g
Graxa: 1,4 g
Hidratos de carbono: 24,1 g
Lavar as mazás e cortar a parte superior.
Corte un burato en forma de funil, elimine as fosas.
Encha as rañuras con mel (azucre) e cóbrese coa parte superior.
Coloque no forno durante 5-7 minutos (potencia máxima).
O tempo de cocción depende do tamaño da froita e da potencia do microondas.
En canto a pel estea dourada, o prato suculento e aromático está listo. Deixar arrefriar lixeiramente as mazás e despois espolvorear con canela ou azucre en po.
Consellos útiles
Aquí tes algúns consellos para axudarche a facer unha sobremesa de mazá ao forno.
- As rodajas cortadas pódense mesturar previamente co recheo e pórse en capas. O resultado é unha cazola afroitada.
- O zume que destacará durante a cocción pódese verter sobre a sobremesa acabada.
- Cando coces mazás enteiras, corta o núcleo para que os lados e o fondo queden polo menos 1 cm de espesor.
- É mellor usar pratos de vidro profundo ou cerámica para cociñar.
- Para manter as mazás en forma, perforalas en varios lugares.
- O tempo de cocción en microondas leva de tres a dez minutos. Isto inflúe na calidade e tamaño, recheo e potencia do forno. Cociña máis tempo se queres unha consistencia máis suave; se é máis denso, cociña as mazás antes.
- Coa adición de auga e cuberto, as mazás cociñanse máis rápido.
- Espolvoree a sobremesa rematada con canela, azucre en po ou cacao. Isto daralle ao prato un aspecto máis estético, un sabor e un aroma adicionais.
Consérvanse as substancias beneficiosas?
Pode estar seguro de que as mazás cocidas no microondas conservan case todas as substancias beneficiosas das froitas frescas.
O consumo regular dunha mazá ao forno é beneficioso porque:
- Normaliza o metabolismo, o tracto dixestivo, a función hepática e renal.
- Elimina as toxinas e o colesterol.
- Ten un efecto positivo sobre o sistema cardiovascular.
- Promove a perda de peso e reduce a graxa corporal.
- Alisa e apreta a pel.
- Fortalece as propiedades protectoras do corpo.
- Enriquece o corpo con vitaminas esenciais.
Trama de vídeo
As mazás ao microondas pódense usar como sobremesa e prato para aves ou pratos de carne. A sobremesa non perderá o seu sabor frío e quente. O gusto pódese cambiar dependendo das preferencias e inventar cada vez algo novo. O recheo pode ser diferente. Trátase de azucre, mel, froitas frescas ou conxeladas, froitos secos e froitos secos, requeixo, marmelada, chocolate, canela, xenxibre, viño, coñac e moito máis.
As mazás tamén se cocen no forno, pero cociñar no microondas levará a metade do tempo, especialmente se queres cocer só un par de froitas. Non pase máis dun cuarto de hora e deleite á súa familia e amigos cunha deliciosa e curativa delicia. Non se prepara ningún outro prato de sobremesa tan rápido.
As mazás ao forno pódense consumir durante a dieta ou o xaxún. Un resultado incrible dálle un día de xaxún en froitas ao forno. Se inclúes dúas ou tres mazás ao forno na túa dieta diaria, terá un efecto beneficioso sobre a saúde e o estado de todo o corpo. Beneficio ao 100% sen contraindicacións e cuns custos mínimos para o orzamento.