Que cociñar de porco rápido e saboroso
Todo o mundo sabe que a carne contén substancias útiles necesarias para o funcionamento do corpo. Os médicos e os afeccionados argumentan se o porco é saudable. Moita xente pensa que o porco é un alimento difícil de dixerir porque é demasiado graxo. De feito, é un pouco máis difícil de dixerir que outras carnes.
O porco contén vitaminas e nutrientes saudables que precisa o corpo humano. Dareiche receitas populares para facer delicioso porco na casa.
Receita de porco con cogomelos e patacas
- porco 500 g
- patacas (medianas) 4 uds
- cogomelos (mellor que os champiñóns) 250-300 g
- cenorias 1 unid
- cebola 1 unid
- sal, herbas ao gusto
Calorías: 190 kcal
Proteínas: 7 g
Graxa: 10 g
Hidratos de carbono: 17 g
Cortar a carne en anacos pequenos. Quenta o aceite vexetal nunha pota ou tixola, na que posteriormente se frite o porco.
Engade un pouco de auga, cobre os pratos cunha tapa e deixe cocer a lume lento ata que estea case cocido.
Lavar os champiñóns e picar. Pela e pica as patacas en anacos medianos e pela e pica as cebolas. Despois de pelar, rallar as cenorias.
Cando a carne estea case cocida, engade as cebolas picadas e as cenorias raladas, mestúrao todo e deixe a lume lento un pouco máis.
Poña cogomelos e patacas nunha tixola con carne e verduras. Asegúrese de engadir auga para cubrir as verduras e sazonar con sal.
Cocer a lume lento cuberto a lume baixo ata que as patacas estean cocidas.
Ao final, engádense verdes picados e todo mestúrase suavemente. Cubra o prato rematado e déixeo infundir un pouco.
O porco con cogomelos e patacas é saboroso, sinxelo e fácil de preparar. Os cogomelos dan un sabor impresionante e un aroma elegante.
Porco na manga
Cociñar carne de porco require unha manga de tostado especial, que se vende en case calquera supermercado.
O uso dunha manga facilita a cocción. A carne é cocida ao vapor con aire quentado a alta temperatura e resulta suculenta e suave. Polo tanto, non é necesario recargar auga constantemente.
Ingredientes:
- carne de porco - aproximadamente 1 quilogramo
- sal, aceite vexetal, especias
- manga para cocer
Preparación:
- Lavar ben un anaco de porco fresco, despois pementa, sal, cubrir con especias e aceite vexetal.
- Poña a carne nunha manga para asar, póñase nunha assadeira e envíe a un forno precalentado a 200 graos durante 60 minutos.
Perforar a manga ou rasgar lixeiramente antes de cociñar. Se non, explotará debido ao exceso de presión no interior. Ao final, podes romper completamente a manga. Como resultado, o xa apetitoso porco cubrirase cunha fermosa cortiza.
Receita de vídeo
Receita de porco con maionesa
O porco con maionesa prepárase de xeito sinxelo e rápido e o sabor é divino. A carne cuberta con maionesa non seca no forno.
Como resultado, obtemos porco moi brando e as cebolas empregadas danlle ao prato acabado un aroma único e un sabor insuperable.
E agora, unha receita detallada paso a paso.
Ingredientes:
- carne de porco fresca - 500 gramos
- calquera maionesa - algunhas culleres de sopa
- arco - dúas cabezas
- aceite vexetal, pementa e sal
Preparación:
- Cortar a polpa de porco en anacos medianos e poñer nunha assadeira, untada con aceite vexetal.
- Pela a cebola e córtea en finos medios aneis.
- Encima do porco cóbrese cunha capa de maionesa e envíase ao forno precalentado a 200 graos durante 40 minutos.
O prato acabado será suave cunha cor dourada.
Cociñar nunha ola lenta
Como cociñar delicioso porco de piña
O prato presentado é moi interesante. Unha excelente combinación de carne de porco e piña doce dá un sabor único.
Mellor usar ananás e solomillo en conserva de calidade. Na receita, picar ou axitar funcionará.
Ingredientes:
- carne de porco fresca - 500 gramos
- piñas enlatadas - 1 lata
- ovo - 3 pezas
- pan relado, fariña, pementa e sal
Preparación:
- Cortar a carne en anacos polo gran, como para as costeletas. Anacos ben batidos, pementa e sal polos dous lados.
- Retire do frasco as franxas de ananás enlatadas do frasco. Leva tres cuncas. O primeiro conterá ovos batidos, o segundo con fariña e o terceiro con pan relado.
- Poña un círculo de piña nunha porción de porco. Mergue o bocadillo resultante en ovos, rolo en fariña de trigo, de novo en ovos e, finalmente, en pan relado.
- Poña os anacos de carne con piñas empanadas nunha tixola preparada, na que xa debería haber aceite vexetal quente.
- Frite o porco polos dous lados ata que estea dourado. Despois, cubrindo a tixola cunha tapa, poña o prato a lume baixo.
Pinchos de porco nunha tixola
Para facer un kebab na casa, necesitas unha tixola ancha e pinchos de madeira. O prato parece orixinal e apetecible e decorará unha cea coa familia.
É difícil atopar unha persoa que non saiba como se prepara o churrasco na natureza. Ao mesmo tempo, non hai tanta xente que saiba a receita para facer kebab de porco nunha tixola.
Vídeo
Coa nosa receita encherás ao seu público.
Ingredientes:
- pescozo de porco - 1 quilogramo
- proa - 1 cabeza
- aceite vexetal, sal, pementa
Adobo:
- 2 culleres de sopa de vinagre 9%
- 2 culleres de sopa de aceite vexetal
Preparación:
- Lavar ben o pescozo de porco e cortalo en anacos. Pasar a cebola por un ralador e mesturar coa carne. Pementa e sal ao gusto.
- Nun recipiente separado, mestura vinagre, aceite vexetal e unhas culleradas de auga limpa. Mestura todo ben, engade á carne.
- Mestura o pescozo con vinagre e aceite vexetal, lavándoo coas mans. Despois do porco, déixase adobar a temperatura ambiente durante varias horas.
- A carne en escabeche espetárase. Poña os kebabs nunha tixola engraxada. Frite a carne a lume forte durante un cuarto de hora, ata que apareza unha cortiza.
Comprobar a preparación pode ser moi sinxelo. Para iso, furar a carne cun coitelo. Se está listo, sairá zume claro. A presenza de sangue no zume indica que a carne non se cociñou. Se non hai sangue, pode apagar o lume, cubrir a tixola con papel aluminio e deixar durante dez minutos.
Conclusión
No artigo consideramos as receitas de porco máis deliciosas. Como podes ver, isto nin sequera require mercar ingredientes caros.
A partir deste produto natural, podes crear un produto culinario real, que se converterá nunha excelente decoración de mesa. Isto é evidenciado polo feito de que a carne de porco úsase en varias cociñas nacionais.
Recoméndase servir pratos preparados segundo as nosas receitas con verduras. Non só enfatizan o sabor, senón que tamén os complementan. Ata a próxima e bo apetito!