Como facer deliciosos bocadillos quentes no forno

Send

A vida moderna ten un ritmo rápido, polo que non sempre hai tempo para preparar unha comida completa. A xente usa cada vez máis unha variedade de lanches para saciar a fame, especialmente bocadillos quentes no forno. Non tarda en preparalos e podes usar case calquera produto. Vexamos de preto o proceso e descubrimos as variedades máis populares de merendas.

Características da preparación

Incluso un cociñeiro novato pode manexar a cocción. Independentemente da variedade, o principio de acción é aproximadamente o mesmo. Os ingredientes picados que compoñen o recheo colócanse en franxas de pan branco ou negro, engádese queixo relado, despois de que todo se envíe ao forno. O tempo de cocción leva de 5 a 10 minutos ata que o queixo derrete e forme unha cortiza. O forno quéntase a 160-180 graos.

Para cociñar, necesitarás pan de bocadillos: branco, gris ou negro, segundo as túas preferencias. O queixo é necesario para o valor nutricional, para mellorar o sabor e para combinar compoñentes. Ás veces tómase xema de ovo cru.

Como recheo, pode tomar:

salchicha;
xamón;
tomates;
peixe;
carne de ave;
cogomelos;
ovos, etc.

Pódese modificar a clásica tecnoloxía de cociña caseira. Por exemplo, frite previamente unha porción de pan nunha tixola ou tostadora, frote con allo. Antes de servir, pode decorar o prato, facéndoo non só saboroso, senón tamén orixinal.

Deliciosos bocadillos de salchicha quente e queixo

Esta é a opción de cociña máis popular.

salchicha cocida 80 g
queixo 80 g
maionesa 1 colher de sopa l.
pan branco 120 g
verdes para decorar

Calorías: 236 kcal

Proteínas: 10,2 g

Graxa: 14,2 g

Hidratos de carbono: 16,3 g

O pan córtase en franxas finas e recóbrese con maionesa e logo colócase nunha placa de forno forrada de pergamiño.
A salchicha córtase en tiras ou en cubos. O queixo está relado, mesturado con herbas picadas.
A salchicha aplícase ao pan, espolvoreada cunha mestura de queixo.
Todo colócase nun forno precalentado durante 10 minutos - ata que o queixo estea cocido.

Bocadillos de forno con tomate

Este aperitivo prepárase rapidamente e ten poucas calorías.

Ingredientes:

pan;
manteiga;
tomates;
queixo.

Como cociñar:

As franxas de pan frítense en manteiga polos dous lados. Cortar os tomates en rodajas finas. Despois colócanse nun pan, un ou dous á vez. Espolvoreo con queixo relado por riba. Ás nun forno precalentado a 180 graos durante uns 10 minutos.

Bocadillos de ovo quentes

Ingredientes:

pan;
ovos;
queixo.

Preparación:

O pan córtase en franxas finas. O queixo relouse. Os ovos batense con sal, engádense especias. A placa de forno está forrada de pergamiño. Cada anaco de pan está cuberto cunha mestura de ovos e queixo por riba. Unha placa de forno colócase nun forno precalentado a 180 graos durante 10 minutos.

Cocemos bocadillos de carne picada

Ingredientes:

pan ou pan;
carne picada - 200 g;
salsa de tomate;
cebola - 1;
queixo;
allo - 3 dentes;
especia.

Preparación:

Picar a cebola e o allo, fritilos nunha tixola. Despois introdúcese a carne picada.
Todos son fritos ata quedar tenros. Podes engadir especias á mestura.
As franxas de pan untanse con salsa de tomate e despois esténdese carne picada.
Cubrir con queixo relado. Ás durante 6-10 minutos ata que se derrita o queixo.

Como facer bocadillos de peixe quente

Pode haber moitas opcións, xa que podes usar calquera peixe.

Ingredientes:

pan;
saury (conservas);
queixo;
ovos - 4;
manteiga;
allo - 2 dentes;
verdes;
maionesa.

Como cociñar:

Saury sácase da lata e amásase cun garfo. Quítanse ósos grandes del.
Os ovos cocidos trituranse, mestúranse con peixe.
Á mestura engádense herbas e allo picados, aderezados con maionesa.
As franxas son untadas con manteiga, despois do que se estende o recheo.
Cada peza espolvoréase con queixo relado e envíase ao forno durante 10 minutos.

Receita de vídeo

Receita orixinal con piña e xamón

Esta opción é adecuada para aqueles que gustan das combinacións orixinais.

Ingredientes:

pan;
queixo;
piñas enlatadas;
xamón;
manteiga;
maionesa.

Preparación:

Frote o queixo nun ralador, mestúreo con maionesa. O xamón e o pan córtanse en franxas finas.
Os anacos de pan engraxanse con aceite por un lado (colócanse nunha placa de forno co mesmo lado).
En cada porción colócanse xamón e piña, esténdese por riba unha mestura de queixo e maionesa.
Gardar no forno uns 8 minutos.

Contido calórico dos bocadillos con diferentes recheos

O número de calorías depende dos ingredientes da composición, polo que convén descubrir o valor nutritivo dos alimentos empregados. Entón, a base de 100 g:

Recheo	Contido calorico, kcal	Recheo	Contido calorico, kcal
Pan	160-270	Cogomelos	15-280
Queixo	250-370	Galiña	135
Salchicha	160-320	Manteiga	748
Tomates	20	Crema	378
Conservas de peixe	190-260	Ovos	157

Case todos os ingredientes son ricos en calorías, pero non hai que preocuparse. A cantidade de cada un deles nun bocadillo é insignificante, respectivamente, e as calorías serán menores.

Valor enerxético dos petiscos con recheos diferentes (kcal por 100 g):

salchicha e queixo - 160-196;
ovo - 120-157;
peixe - 164-210;
tomates - 116-153;
polo - 150-197;
cogomelos - 86-137.

A cantidade en cada caso é diferente non só polo contido dun ou doutro compoñente. O valor nutritivo de embutidos, cogomelos ou peixes é diferente, todo depende da especie. A receita tamén é variada. Só os compoñentes principais poden estar presentes no bocadillo, pero se se complementan con outros, tamén aumentará o número de calorías.

Consellos útiles

Facer bocadillos quentes non é difícil, pero coñecendo algunhas das sutilezas, o resultado pode mellorarse. Por exemplo:

Cociña cun pan fresco.
Facer as franxas de pan finas ou medianas.
Para mellorar o sabor, empape o pan con salsa, manteiga ou nata (a excepción dos bocadillos de ovo).
O queixo úsase como ligante. Pero pódese substituír por xema de ovo.

Podes decorar a merenda antes de servir. Unha ensalada de verduras é axeitada como complemento.

Os bocadillos son o tipo de merenda máis sinxelo e rápido. Para facelos máis apetitosos e suculentos utilízase cocer no forno. Este método permite converter unha merenda nun almorzo completo que tamén é moi nutritivo. Hai moitas receitas de cociña, así como recheos que podes empregar ao teu gusto.

Send