Mel de acacia branca: propiedades útiles e contraindicacións

Os apicultores trasladan os apiarios aos soutos onde medra a acacia branca co comezo dos días cálidos. En xuño, esta planta do xénero Robinia formará racimos que, grazas ás abellas, convértense nunha fonte de mel de acacia, incrible en propiedades e aroma útiles.

Por que este produto tan raro é tan popular? Cal é a súa composición química? Como é útil?

Aspecto

O mel de acacia ten un aspecto diferente: é de cor máis clara. Mantense en estado líquido durante máis tempo sen converterse en azucre durante dous anos. Moita xente apréciao pola súa lenta cristalización, xa que promove a rápida absorción do corpo.

Atención! Non hai amargura específica no gusto. Caracterízase pola suavidade, o gusto envolvente, a tenrura e a sutileza do aroma.

Unha foto

Foto do mel de acacia:

Como elixir o correcto?

O mel de acacia é un produto valioso e saudable. Os apicultores fálano máis a miúdo para aumentar os ingresos por vendas. Para non mercar un produto inútil, considere o seguinte:

1. Un produto de alta calidade non se pega, flúe cara abaixo de xeito uniforme e rápido se metes unha culler e despois o retiras.
2. Non hai aditivos no mel de acacia branca de alta calidade. É fácil de comprobar. Un apicultor consciente permitirá unha proba para a que precisa unha cucharadita de mel. Poñéndoo nun bol transparente, engade 1 colher de chá. alcohol etílico e, despois de axitar, analizar o sedimento. Se é así, engadíuselle amidón, fariña ou tiza ao produto, o que é inaceptable e, se está ausente, é de alta calidade.

Onde e por canto se vende?

O prezo do mel de acacia difire segundo a rexión... En Moscova, unha lata de 160 gramos custa 130 rublos e un quilogramo - 650. En San Petersburgo, un quilogramo custa un pouco menos, de media 600 rublos. Pagan 260 rublos por un frasco de mel de 400 gramos.

Como gardar?

A vida útil do mel ordinario é de ata un ano e a de acacia é de dous anos. Depende da responsabilidade coa que se enfrontaron á creación de condicións de almacenamento. Conserva propiedades útiles se a temperatura na área de almacenamento, onde non cae a luz solar directa, vai de -5 a +20 graos centígrados. Se non, o proceso de cristalización é desigual.

Consello. Non se pode recalentar este mel. Se o quentes a unha temperatura superior a + 40 ° C, perderá algunhas das súas vitaminas e encimas, converténdose nun deleite e non nun medicamento.

O mel de acacia almacénase nun recipiente de vidro ben pechado ou nun barril de salgueiro. Ninguén o mete en pratos de arxila sen tratar (debido á absorción de humidade) ou de plástico (debido á súa inestabilidade á composición agresiva do produto) para evitar a fermentación e o deterioro.

Composición e elementos

O mel de acacia é un produto rico en glicosa e frutosa - 36% e 41%, respectivamente. Noutro mel, a frutosa non prevalece sobre a glicosa. As persoas con diabetes tipo 2 poden comer con moderación.

Ademais de frutosa e glicosa, contén vitaminas A, C, PP, grupo B. Contén 435 oligoelementos útiles para a saúde humana. Xunto con potasio, calcio, fósforo, ferro e manganeso, contén ácidos orgánicos (málico, cítrico, aldónico). Polo tanto, é unha sobremesa ideal para os amantes dos doces con alta acidez do estómago, que están contraindicados noutros tipos de mel.

Outro nome é "cariño". É un manxar hipoalergénico, xa que o seu contido en pole é mínimo. Este mel rara vez causa unha reacción alérxica nos nenos..

En 100 gramos - 288 kcal.

Características beneficiosas

Debido ao alto contido en vitamina A e outras substancias bioloxicamente activas, esta sobremesa natural ten propiedades medicinais.

• Coméndoo con moderación, persoas de todas as idades poden suplir a deficiencia de vitaminas no corpo no período outono-primavera.
• Engadindo unha cucharadita de mel a 0,1 litros de auga, pode curar a enurese nos nenos. O líquido resultante bebe antes de deitarse.
• Para aumentar o ton do corpo e axudar a unha crise nerviosa, coma 50 gramos do produto ao día. Coméndoo durante un mes, pode aumentar a hemoglobina e normalizar a composición sanguínea.
• Promover a curación rápida das membranas mucosas danadas.
• Redución da presión arterial en persoas con hipertensión.
• Propiedades antisépticas e curativas de feridas.
• Rexuvenecemento do corpo.
• Aumentar as respostas inmunes no corpo.
• Fortalecemento do músculo cardíaco e dos vasos sanguíneos.
• Mellora da condición en enfermidades dos riles, fígado.

Contraindicacións

O mel de acacia está contraindicado en grandes cantidades para as mulleres embarazadas.... Non é desexable comelo para bebés, xa que teñen órganos en desenvolvemento e o sistema inmunitario.

¡Importante! Aconséllase introducilo na dieta de nenos de máis de tres anos.

Está categoricamente contraindicado nos seguintes casos:

1. se unha persoa é propensa a alerxias ou ten unha maior sensibilidade a este tipo de mel;
2. se ten unha completa intolerancia ao mel.

Dosificación diaria

• Nenos de máis de 3 anos - 2 culleres de té.
• Adultos - 2 culleres de sopa. l.

Solicitude

O mel de acacia atopou unha ampla aplicación en medicina popular, cosmetoloxía e cociña. Ten un sabor discreto e un aroma perfumado. Engadilo a produtos de forno ou sobremesas mellora o sabor doutros ingredientes. Para que se usa en medicina popular e cosmetoloxía?

En medicina popular

• Tracto gastrointestinal.
  1. Para queixas de dor abdominal frecuente, bote auga morna nun vaso e engade 1 colher de sopa. mel de acacia. A bebida resultante tómase dúas veces ao día: pola mañá co estómago baleiro e pola noite antes de deitarse.
  2. Con gastrite e úlceras, axuda un medicamento feito con 100 gramos de aloe e a mesma cantidade de mel de acacia (tómao unha hora antes das comidas, unha culler de sopa).
• Aparello visual.
  1. Para mellorar a visión, diluír unha culler de sopa do produto nun vaso de auga morna. Frecuencia e método de aplicación: unhas gotas en cada ollo dúas veces ao día, pola mañá e pola noite.
  2. En caso de catarata, unha cucharadita de mel disólvese en 100 ml de auga e os ollos inculcan a solución resultante.
• O sistema cardiovascular.
  1. Para mellorar o traballo do corazón, moer 200 gramos de albaricoques secos, pasas, ameixas nun moedor de carne. Despois de moer engade 200 gr. cariño. O medicamento tómase en 1 colher de sopa. tres veces ao día.
  2. Para aumentar a elasticidade dos vasos sanguíneos, triturar 2-3 dentes de allo e medio quilo de limóns nunha trituradora de carne. A continuación, engade 250 gramos de néctar de abella. O axente tómase por vía oral nunha culler de sopa dúas veces ao día.
• Fígado... Para normalizar o fígado, mestura o mel con aceite de oliva nunha proporción de 1: 1 e despois engade outras 2 horas de zume de limón. Dosificación: 1 cucharadita. tres veces ao día trinta minutos antes das comidas.

En cosmetoloxía

Como o mel de acacia branca non engrosa dentro de 2 anos, úsase para procedementos cosméticos (envolturas, sesións de masaxe de mel). O uso regular axuda a rexuvenecer a pel seca, se preparas unha máscara mesturando mel e aceite de oliva dunha en unha.

Cando prepare outra máscara eficaz, leve:

1. 1 colher de sopa. cariño.
2. 1 cucharadita de crema de leite e a mesma cantidade de aceite vexetal.
3. Mestura ben, aplícao sobre a pel.
4. Despois de 10 minutos, lave con auga morna.

A máscara de mel coa adición de clara de ovo axuda ás nenas con pel oleosa. Despois de 20 minutos despois da aplicación sobre a pel, lave a cara con auga morna.

Cando pode doer?

É recomendable disolver o mel de acacia branca en auga morna antes do seu uso. Comen en tres comidas (á hora do xantar - 40%, e antes do almorzo e á noite - 30% cada unha). Para que o produto non perda a súa utilidade, non o dilúa con auga quentada por encima dos 45⁰.

• Non administrar o produto a recén nacidos e nenos menores de tres anos.
• Está contraindicado en persoas con intolerancia ao mel completa ou propensas a alerxias.
• Non se pode comer con diabetes tipo I.
• As mulleres embarazadas, as nais que amamantan e os diabéticos tipo II en ningún caso deben comelas sen medida (máis de 100 gramos ao día). En caso contrario, poden desenvolverse alerxias. Outras consecuencias desagradables: palpitacións, diarrea, destrución do esmalte dos dentes.

Conclusión

O mel de acacia é bo para a túa saúde. Contén moitas vitaminas, micro e macroelementos que contribúen ao funcionamento normal do corpo. Como outras variedades de mel, está contraindicado en grandes cantidades.

Mira o vídeo: ACACIA MANGIUM NA FAZENDA SALMO 23 (Xullo 2024).