Deliciosas e saudables verduras ao forno

Para manter a saúde durante moitos anos, unha persoa debe incluír vexetais crus no menú e cociñalos de varias maneiras. Son especialmente útiles e saborosos cando se cocen. Hai moitas receitas de vexetais cocidos caseiros que todas as amas de casa precisarán.

Preparación para cocer

Para levar legumes aromáticos no forno, as amas de casa usan aceites vexetais, nomeadamente aceites de allo e uva, que se complementan.

A estación das verduras é un bo momento para comer cantidades ilimitadas. Úsanse para facer guisos, guisos ou facer ensaladas. Podes mimar á túa familia con vitaminas e alimentos saudables. Cócense como acompañamento de pratos de peixe ou carne e prepáranse como merenda independente.

Por suposto, é delicioso cando as verduras se cocen ao lume cunha churrascada. Pero moitos non teñen esa oportunidade, polo que cocer no forno é a mellor opción. Ademais, os fornos modernizados teñen unha reixa. Nas receitas, vostede mesmo pode cambiar a composición dos ingredientes, herbas e salsas segundo as súas preferencias. Para cociñar, necesitará algunha verdura: fresca ou conxelada.

Verduras ao forno: unha receita clásica

• pementón verde 1 unid
• Pementa vermella búlgara 1 unid
• pementón amarelo 1 unid
• tomate 4 unidades
• cebola 2 unidades
• calabacín 4 unidades
• allo 3 dentes.
• aceite vexetal 2 culleres de sopa. l.
• verduras secas 1 colher de sopa. l.
• sal ½ cucharadita.

Calorías: 33 kcal

Proteínas: 0,9 g

Graxa: 1,1 g

Hidratos de carbono: 5 g

• Retirar as sementes do pemento e cortar a polpa en anacos pequenos. Os tomates córtanse en anacos grandes. Cortar a cebola en 7 rodajas. Calabacín - en franxas finas ou círculos.

• Coloque a comida nun forno. Pode ser de vidro, metal ou cerámica. Sazonar con sal e mesturar. Pela o allo, esmágao cun coitelo e colócao dentro das verduras. Podes substituír o allo por aceite de allo. O tomiño úsase principalmente como verde, pero tamén son axeitados cravo, albahaca, perexil ou eneldo.

• Botar vexetais ou aceite de uva sobre as verduras. Cubra o recipiente con papel de aluminio e métese no forno durante media hora a 180 graos.

• Sacar, retirar o papel aluminio, volver ao forno, xa aberto, durante outros 10 minutos.

A cociña encherase de aroma. O prato de verduras cómese simplemente con pan. Esta é unha boa opción para cear coa súa familia ou amigos.

Deliciosas verduras envoltas en papel de aluminio

Determine a cantidade de ingredientes segundo a súa propia preferencia.

Ingredientes:

• Berenxena.
• Champignon.
• Tomates.
• Pemento doce.
• Bulbo de cebola.

Como cociñar:

1. En primeiro lugar, prepárase o adobo. Mestura vinagre balsámico e sidra de mazá, sal, especias e azucre, sazona con aceite.
2. Lavar as verduras, secalas e cortalas aproximadamente 1 cm de grosor.
3. Poñer nun bol, encher de adobo, remexer e deixar agregar 25 minutos.
4. Estendemos todo sobre papel aluminio e metemos a assadeira no forno, prequentada a 180 graos durante 40 minutos.
5. Poñemos o prato rematado nun prato e servímolo para a mesa.

Como cocer verduras na manga

1. Requírese unha manga de cocción. Véndese nas tendas. Na manga, as verduras cocíñanse no seu propio zume, son saborosas e aromáticas e, o máis importante, conservan os seus beneficios.
2. Cociñar verduras - lavar, cortar, poñer nun recipiente, engadir sal e especias, aceite vexetal.
3. Mesturamos todo e poñémolo nunha manga pre-preparada, que atamos cunha cinta polos dous lados, coma un doce. Baixamos os bordos para que non toquen as partes quentes. Fai un par de pinchazos cun escarvadentes na parte superior para liberar o vapor.
4. Poñemos a manga nunha placa de forno e enviamos ao forno durante media hora a unha temperatura de 180 graos.

Cazola de verduras saudable e saudable

A cazola de pementa e repolo con leite, ovos e salsa de queixo é deliciosa. Preparado para tres racións.

Ingredientes:

• Repolo (coliflor ou brócoli) - 200 gramos
• Pementón multicolor - 5 pezas.
• Un par de ovos.
• Leite - 200 ml.
• Media cucharadita de sal e pementa moída.
• Queixo - 100 gramos.

Preparación:

1. Limpamos o pemento das sementes, cortado en anacos. Desmontamos o repolo en inflorescencias. Lavamos ben todos os compoñentes.
2. Ferva a auga, mergúllase alí o repolo durante 5 minutos. Arrefriar en auga fría para preservar a sombra.
3. Poñer papel de forno nun recipiente para forno, poñer pementa e repolo por riba.
4. Noutro recipiente, mestura o leite e o ovo, bate. Tres queixos e engadir á mestura, mesturar. Despeje as verduras coa mestura.
5. Precalienta o forno a 200 graos, enfornamos durante uns 35 minutos ata que estean dourados.

Contido de calorías

As verduras ao forno son excelentes para o segundo prato. Pode ser consumido por vexetarianos e persoas que seguen unha dieta. Durante a Coresma, moita xente come alimentos horneados. O contido calórico por 100 gramos é de aproximadamente 330 calorías, das cales:

• Proteínas - uns 10 g.
• Graxa - 5 g.
• Hidratos de carbono - 20-30 g.

Consellos útiles

Tendo en conta o teu propio gusto, podes usar un ingrediente ou combinar varios. O máis importante son as verduras de alta calidade. Deberían estar libres de danos e, sobre todo, libres de produtos químicos. Antes de metelos no forno, enxágüe ben con auga fervendo. E durante a cocción, non esquezas engadir varias herbas e especias para mellorar o aroma e o sabor. O forno pódese facer de diferentes xeitos, a miúdo á prancha ou ao cocido. En calquera caso, resulta saboroso e saudable.

As verduras ao forno conservan vitaminas, son fáciles de dixerir e son extremadamente aromáticas. Pódense atribuír a guarnicións. Este prato versátil lembra á peperonata italiana. Pode ser un prato independente para receitas de carne, así como formar parte de pratos complexos de patacas, pastas ou cereais. Tamén se serve como ensalada morna ou como parte dunha merenda. E triturándoas cunha batidora, podes facer unha salsa de verduras.