Como cociñar pasta deliciosamente e rapidamente: 5 receitas

Send

A pasta cocíñase en case todas as casas. Co paso dos anos, os cociñeiros xurdiron con moitas receitas. No artigo contarémosche o que podes cociñar a partir de pasta de xeito rápido e saboroso.

Segundo unha lenda, no século XVI, o dono dunha taberna situada nas inmediacións de Nápoles preparou fideos para os visitantes. A súa filla, xogando coa masa, fixo moitos tubos finos e colgounos na rúa. Ao ver estes xoguetes, o dono da taberna decidiu fervelos e serviunos aos invitados, botándoos con salsa de tomate. Aos visitantes gustoulles o prato.

Os napolitanos comezaron a acudir ao establecemento, grazas ao cal o dono fixo fortuna. Gastou o diñeiro que gañou na construción dunha fábrica que producía produtos tan pouco comúns para ese tempo.

O empresario chamábase Marco Aroni. O prato en si, por moi difícil de adiviñar, recibiu o nome de pasta en honra do inventor.

Receita de pasta vexetal

Para manter a pasta en forma cando se cociña, fritímolas nunha tixola ata que estean douradas. Collo verduras ao gusto. Certo, definitivamente uso tomates e cebolas. Pasemos á receita.

pasta 200 g
cebola 1 unid
pementón 1 unid
tomate 2 pzas
queixo 50 g
allo 1 unid
auga 300 ml
perexil 1 rama
aceite vexetal 1 colher de sopa. l.
sal ao gusto

Calorías: 334kcal

Proteínas: 11,1 g

Graxa: 5 g

Glícidos: 59,4 g

Frito a pasta cocida nunha tixola ata que estea dourada.
Cortar cebolas, tomates e cenorias en dados pequenos. Corte o pemento en cubos. Picar verdes e allos finos.
Deixo arrefriar a pasta frita, póñoa nunha pota, énchea de auga e mándoa á estufa.
Engado cebola, cenoria e pemento, engado aceite, sal e pementa.
Remexemos ben, cubrimos os pratos cunha tapa e cociñamos ata que ferva a auga. Ao final engado o allo e os tomates picados.

Antes de servir, espolvoreo o prato con herbas picadas e queixo relado. Eu uso olivas para decorar. Servir con chuletas.

Como facer pasta fria

Confeso que antes, cando cociñaba a pasta, uníanse constantemente. Xa que parecían feos, era desagradable comelos. Máis tarde aprendín a receita para facer pasta frota. Agora compartireino contigo. De cara ao futuro, direi que este prato é un bo complemento para o porco ou o coello.

Ingredientes:

pasta
auga
sal
aceite vexetal

Preparación:

Engado auga á tixola. Debe haber o dobre de pasta. Fervo a ebulición, engado pasta, mexa e sal.
Remexer de cando en vez durante a cocción. O máis importante é non dixerir. Por esta razón, nunca trato asuntos alleos durante a cocción.
Cando a pasta estea cocida, escorrer a auga empregando un colador. Algúns cociñeiros os lavan. Non fago isto.
Despois botei un pouco de aceite vexetal ou de oliva no prato, mesturo e deixo repousar uns minutos.
Despois diso mesturo de novo.

Por último, engadirei que se a súa pasta aínda está pegada, non debería enfadarse. Quizais os dixeriches ou os propios produtos están feitos con fariña de trigo duro. Cun pouco de práctica, serás perfecto.

Cociñar pasta en dobre caldera

Case todas as amas de casa están afeitas a cociñar pasta nos fogóns. Non é de estrañar, porque as súas nais e avoas fixeron isto. Dado que na nosa época hai varios electrodomésticos na cociña, agora falaremos de como cociñar a pasta en dobre caldera.

Ingredientes:

pasta - 300 gramos
sal - 1 colher de chá
aceite vexetal - un cuarto de cucharadita

Preparación:

Encha o fondo do vapor con auga. Despeje a pasta no bol, engade auga, sal e aceite vexetal. Teña en conta que é debido ao aceite que non se unirán.
Poño a tapa no recipiente e acendo o aparello de cociña.
Despois dun terzo de hora, o prato está listo. Sácaos do caldeirón e aclároos ben con auga quente. Isto librarase do exceso de amidón.

Como vedes, non hai nada complicado na receita. Preparo un prato naqueles casos nos que non hai tempo para preparar obras mestras culinarias máis complexas, como o salmón ao forno.

Deliciosa pasta naval

Ao meu marido gústalle moito a carne. Por este motivo, ata cociño pasta con el. Miña nai díxome como cociñar pasta de cor mariña. E decidín compartir esta receita convosco, queridos lectores.

Ingredientes:

pasta - 0,5 kg
carne picada - 300 gramos
arco
cenoria
pementa salgada
verdes

Preparación:

Primeiro limpo as verduras. Pico ben a cebola, paso as cenorias por un ralador groso.
Mando as verduras á tixola e frite. A continuación, engade a carne picada, mestura ben e frite ata que estea tenra. Pementa, sal.
Mentres a carne picada con verduras está frita, frito a pasta noutra tixola ata que se poñan de cor rosa. Despois diso, móvoos a unha tixola con carne picada e verduras, engado auga. Cubra a tixola cunha tapa e frite ata que estea tenra.
Remexer de cando en vez durante a fritura. Ao final engado verduras picadas.

Receita de vídeo

É posible que xa coñezas a receita. Non obstante, coñecino recentemente. Probei e gustoume. Primeiro, podes probar un prato de delicioso borscht e despois cambiar a "macaroshki".

Receita de pasta de sardiña

Presento á túa atención unha rápida receita de pasta e sardiña. Prepárase de xeito tan sinxelo que ata os solteiros poden manexalo.

Ingredientes:

pasta - 250 gramos
sardiña en tomate - 1 lata
queixo - 150 gramos
proa - 1 cabeza
allo - 2 dentes
pementa, sal, aceite de oliva

Preparación:

Ferva a pasta ata que estea un pouco dura dentro. Tíroo de novo nun colador.
Botar un pouco de aceite de oliva na tixola e fritir ben a cebola picada.
Saco a sardiña do frasco e elimino os ósos. Engadir ás cebolas picadas. Esmago o peixe cun garfo, mesturo, pemento e sal.
Despois de 2-3 minutos, engade pasta cocida ao peixe e ás cebolas. Remexe e ferva a lume lento durante 5-10 minutos.
Espolvoreo con queixo relado ao final. Cubra a tixola cunha tapa e manteña o lume ata que o queixo se derrita.

De acordo, non hai nada difícil na cociña. Se buscas algo especial, fai esta deliciosa e nutritiva comida.

Nesta nota, remato o artigo. Nela falei de receitas para facer pasta. Ademais, aprendiches a historia da pasta. Se os membros da túa familia queren algo novo, usa unha das miñas receitas e trátea cun prato marabilloso.

Send