Que armarios de viño existen, visión xeral do modelo

Send

Durante a última década, a cultura do consumo de viño comezou a estenderse de novo polo espazo post-soviético. Cada vez a xente pensa non só no uso do viño, senón tamén no almacenamento axeitado. É por iso que un gabinete de viño deixa de considerarse gradualmente unha rareza: cómpranse, fabrícanse por encargo e algúns artesáns fáganos coas súas propias mans. Estes deseños poden converterse facilmente nunha verdadeira decoración dunha casa privada ou nun orgullo para o propietario.

Características de deseño

Existen dous tipos principais de deseños de botellas de viño: para uso industrial e doméstico. Unha vitrina para o fogar debe ser o máis sinxela e compacta posible, pero cumprir todos os requisitos necesarios. Polo tanto, para uso doméstico, non se recomenda mercar almacéns con estantes diagonais.

Unha vitrina en restauración debe ter un deseño ben pensado. Neste caso, as estruturas cruciformes ou estantes diagonais funcionan ben. Teñen un aspecto tradicional, creando un ambiente de presenza nunha adega ou nunha adega.

Os individuos creativos que saben manexar o instrumento poden crear un armario para gardar o viño na casa coas súas propias mans. Se fas unha restrición para botellas no estante dun aparador ou aparador, colócaa nun lugar adecuado para a temperatura do viño, obterás un excelente vitrina doméstica. O limitador está feito de tiras de faia de 20 * 10 mm de tamaño. Deben impregnarse de mancha de madeira para que a madeira non se deteriore e logo pintar coa cor e verniz desexados. As lamas están atornilladas ao andel, retrocedendo lixeiramente cara ao borde.

As portas da opción de almacenamento do viño deben estar escuras, sen luz solar directa. Á luz, o viño deteriórase, cae un sedimento característico no fondo da botella. Nalgunhas variedades, a presenza de sedimentos é normal, cómpre prestarlle atención ao mercar.

A estrutura de almacenamento das botellas de viño debe ser estable para garantir a súa seguridade. O viño non debe rodar libremente, caer cando se abre a porta, polo que os armarios ou armarios pouco profundos non son adecuados para crear un produto vitivinícola coas súas propias mans. A botella debe caber completamente no oco para gardala, a porta debe estar ben pechada.

Na adega dun bo restaurante ou adega, o viño almacénase en estruturas abertas, nos andeis ou nas reixas. Nunha habitación cunha temperatura cómoda para as persoas ou con luz solar directa, o viño só se almacena nun almacén pechado. Isto axuda a preservar o sabor do viño e evitar o deterioro.

Non é difícil facer unha adega coas túas propias mans desde un almacén dun edificio de gran altura ou unha adega dunha casa particular. Para iso, use tubos de fontanería:

as tubaxes están serradas en anacos da lonxitude requirida;
as pezas resultantes están pegadas cunha pistola de cola;
os bordos dos tubos son procesados con papel de lixa marcado como 0, enrolado arredor do dedo índice. É importante non danar nin rabuñar os tubos durante o procesamento.

Cómpre lembrar que o estante superior deste deseño sempre se deixa baleiro, se non, o viño del estropearase. Deseños similares son fáciles de crear a partir doutros materiais:

bloques de construción cilíndricos;
tubos de barro;
tubos de drenaxe.

Cómpre lembrar que as pezas deben encaixar perfectamente unhas contra outras, suxeitarse ben. O interior do produto vitivinícola debe ter un contido de humidade óptimo: do 55 ao 80%. Cunha diminución do indicador, a cortiza encolle, o aire entra dentro, o viño oxídase. Se se supera o nivel de humidade, a cortiza queda mohosa, danada e a bebida cambia de sabor. O cuarto de botellas non debe estar cheiro. O viño absorbe os aromas estraños a través do corcho, o sabor da bebida cambia.

Tipos

Os dispositivos para almacenar unha bebida nobre difiren non só no aspecto, senón nas características. A diferenza máis global é a presenza de varias zonas de temperatura. Isto é necesario para gardar simultaneamente varias variedades de viño.

Os refrixeradores de neveira poden clasificarse segundo os seguintes indicadores:

réxime de temperatura: hai unha, dúas, tres temperaturas e tamén modelos de varias temperaturas nos armarios para viños de temperatura;
polo tipo de refrixerador: hai dous tipos de enfriadores, incluído o compresor e o non compresor;
por material de andel: as baldas internas poden ser de madeira, plástico ou metal;
consumo de enerxía: hai clases A, A +, A ++, B, C, D;
bloqueo: as estruturas poden, se é necesario, ter un bloqueo;
alarma: esta función permitiralle saber instantaneamente sobre a diminución da temperatura;
segundo a clase de uso climático - hai catro clases que se poden empregar para determinar a posibilidade de usar a estrutura en determinadas condicións climáticas. Estas clases son as seguintes: N - normal, SN - subnormal, ST - subtropical, T - tropical.

Para os amantes do viño tinto de uso doméstico, é adecuado un deseño a unha temperatura, o prezo para eles é moito menor. Os coñecedores do viño branco terán que gastar cartos en vitrinas de dúas zonas, xa que as diferentes variedades teñen diferentes requisitos para as condicións de temperatura.

En canto ao consumo de enerxía, segundo esta característica, as estruturas divídense en clases: A, A +, A ++, B, C, D.

Os almacéns fanse cunha ou dúas portas, dependendo do tipo. Se a temperatura na vitrina é a mesma en todas as estanterías, é razoable mercar un deseño cunha porta. Para o almacenamento simultáneo de viño tinto e branco, só é adecuado un armario de viño de dúas portas, de xeito que cando se abre unha zona, mantense a temperatura de almacenamento óptima dentro da outra.

Segundo a opción de colocar a estrutura, pode haber:

libre;
incrustado.

Construído en

De pé por separado

Estes últimos adoitan facerse por encargo ou veñen completados con mobles profesionais. Moitas veces pódense colocar 18-20 botellas de bebidas alcohólicas nunha estrutura deste tipo sen problemas. Non obstante, se é necesario, é moi posible atopar mobles con capacidade para 200 ou incluso máis botellas.

A neveira de canto e o armario para viños están equipados con compresores para manter a temperatura desexada. Se esta opción parece ruidosa, hai armarios sen compresor. Este tipo de armario de refrixeración arrefríase segundo o principio Peltier.

Tamén hai modelos non estándar que representan unha neveira normal cun deseño incorporado para gardar o viño. Non é raro que unha versión de coche funcione cunha batería. Este modelo pode conter ata 6 botellas estándar.

Fabricación de materiais

Para almacenar viños utilízanse moitos materiais diferentes, pero os armarios de viño de madeira son os máis populares durante moitos séculos. Este material permite ao viño respirar. Unha vitrina de madeira maciza non só decorará ningunha casa, senón que proporcionará ao viño as condicións o máis próximas posibles a como se almacenaba o viño desde as orixes da elaboración do viño.

As vantaxes deste material inclúen a reparación propia de armarios de viño de madeira, o que é imposible cando se almacena con plástico ou metal. O uso dunha adega de dúas zonas require o cumprimento dos estándares de temperatura na sala, debe colocarse só nunha sala especialmente designada.

Unha neveira de viño é axeitada para gardar unha bebida nunha cafetería ou apartamento. Están feitos de metal e plástico de alta calidade. Isto permítelle regular a temperatura e a humidade no interior, independentemente das condicións exteriores.

Recoméndase usar tubos de barro para facer o almacenamento de viño coas súas propias mans. Este material natural é capaz de manter a temperatura e humidade desexadas. As tubaxes de drenaxe teñen estas propiedades. É imposible arranxar armarios de viño a partir destes materiais, o que se debería ter en conta á hora de decidir de que debería ser un bar.

As portas están feitas de vidro matizado que protexe a bebida dos raios UV. Isto evita a oxidación e sedimentación do viño. Os filtros de carbón úsanse para limpar o aire en sistemas pechados hermeticamente. Este sistema permítelle desfacerse de cheiros alleos, o que protexe o viño dos cambios de sabor.

Para resumir, podemos destacar unha serie de materiais que se adoitan empregar para fabricar estes mobles:

metal;
vidro temperado;
polímeros;
madeira natural;
combinación de varios materiais.

Moi a miúdo, para tales estruturas, úsase unha luz de fondo, que lle permite facer unha elección sen abrir as portas para iso.

Madeira

Metal

Vidro

Normas de aloxamento

Considérase que o lugar tradicional para almacenar viño é unha habitación escura e fresca con humidade moderada. Nas casas, un soto ou trasteiro cumpre os requisitos. De non haber unha habitación separada, fará unha vitrina e unha pequena versión dela, xunto cunha parede fría (calzada ou rúa). As latas de encurtidos caseiros serven como indicador da idoneidade do lugar de almacenamento. Se non se conxelan no inverno, non se abren no verán por sobrecalentamento e fermentación, o lugar é adecuado para gardar o viño.

Se non hai espazo na vivenda que cumpra os requisitos, paga a pena mercar pequenos armarios para o viño. Pódese colocar en calquera lugar, ten un mecanismo de control de temperatura. Este tipo de almacenamento chámase mini vitrina. Pode ser un armario de viño de mesa ou un armario de bar, que adoita empregarse en pequenos cafés.

Se unha vitrina ten unha porta de vidro sen po ou escurecedor de protección, colócase nun lugar escuro sen luz directa do sol. Se non, o viño oxidarase e precipitará.

A zona de almacenamento do viño debe estar protexida contra as vibracións e o movemento. Baixo a influencia destes factores, o viño real destrúese, aparece un sedimento e as súas propiedades e sabor cambian. É por iso que durante a instalación paga a pena asegurarse de que a estrutura é estable e non treme no menor movemento.

Se se elixe un modelo para uso privado, a miúdo esta é unha pequena opción compacta que se pode instalar nun nicho ou baixo unha mesa. En canto á primeira opción, debes asegurarte de que as portas se abran libremente e non interfiran no movemento. Ademais, non se esqueza da ventilación suficiente; se non, as unidades individuais poden danarse e fallar toda a estrutura.

Como escoller

Debe escoller unha opción de barra para gardar bebidas tendo en conta as súas propias preferencias, capacidades económicas e a dispoñibilidade dun lugar adecuado para a súa colocación. Se o tamaño do espazo habitable é pequeno, debes botar unha ollada máis atenta ás vitrinas de esquina. Esta vitrina é estreita, ocupa pouco espazo, pero moitas veces non ten porta. Polo tanto, o aloxamento é posible en condicións que cumpran os estándares de almacenamento de viño.

En ausencia da posibilidade de observar as condicións adecuadas en toda a sala, recoméndase examinar de preto modelos como modelos de viño e armarios baixo o mostrador. Teñen un tamaño pequeno e a capacidade de regular o microclima no almacenamento. A vitrina de mesa ten as mesmas propiedades.

A elección do material de almacenamento depende da habitación na que se situará. Un armario de barro ou de madeira é adecuado para habitacións separadas para gardar botellas. No resto dos casos, paga a pena analizar de preto os produtos modernos de plástico e metal. Hai que ter en conta que a auto-reparación de vitrinas só é posible no caso de modelos de madeira. Noutras situacións, terá que poñerse en contacto co servizo.

A elección do almacenamento está influenciada pola cantidade de alcol que se prevé colocar dentro. Para uso doméstico, os amantes dun tipo de bebida poden empregar unha vitrina para 8 botellas. Hai que ter en conta que non sempre se incluirá este importe. A capacidade está deseñada para oito botellas de viño clásico. Os viños espumosos e o champaña están dispoñibles en botellas máis grandes. Se está dispoñible, caberán un pouco menos de botellas na neveira do indicado na descrición.

Os coñecedores de diferentes viños necesitarán un armario de barra de dúas zonas para 12 botellas, xa que as botellas de viño branco e tinto requiren condicións de almacenamento diferentes. Os viños de elite necesitan unha temperatura diferente para cada tipo, polo que precisan máis espazo. Este viño é especialmente famoso pola súa cor branca.

O armario de barras pode ter un dos varios sistemas de refrixeración:

sala de compresores (chamada así pola presenza dun compresor que arrefría o aire): reduce efectivamente a temperatura, pero emite un ruído característico;
termoeléctrico (ten dous nomes, o segundo co nome do inventor do principio de funcionamento de Peltier): non é adecuado para o correcto almacenamento de viños espumantes e brancos, xa que non arrefría o aire o suficiente;
absorción (chamouse así pola presenza dun absorbente, co que se realiza o arrefriamento): silencioso, pero caro, consume moita electricidade.

Dado que a miúdo non é doado escoller unha vitrina, recoméndase atopar unha foto do almacenamento desexado, pero é mellor elaborar un diagrama detallado con todas as medidas. Cunha foto e un debuxo, será máis doado explicarlle ao consultor da tenda en que dirección mirar. Nunha conversa cara a cara cunha persoa experta, a selección de mobles levará menos tempo e será máis eficaz. O principal é decidir que opción de almacenamento é a máis adecuada para o seu caso. Esta elección pode estar influenciada por moitos factores: desde o tamaño da sala onde se prevé colocar a estrutura ata a cantidade de viño que se almacenará simultaneamente na tenda.