Como limpar correctamente unha Roma: 3 xeitos sinxelos
Case sempre están á venda granadas brillantes, suculentas, saborosas e increíblemente saudables. Segundo os nutricionistas, esta froita debería estar presente na dieta de cada persoa. E se non hai problemas coa compra dunha delicia, non todo o mundo pode limpala rapidamente. Descubramos como se limpa correctamente unha granada.
Hai varias formas de pelar rapidamente unha Roma. Algúns son sinxelos, outros implican o uso de ferramentas improvisadas que están presentes en todas as cociñas.
Método primeiro: limpeza correcta e rápida
Corte con coidado a parte superior da Roma lavada. No corte, notarás raias brancas ao longo das que fan cortes pouco profundos. A continuación, xira a granada, corta, sobre un bol preparado con antelación e toca o mango do coitelo na casca. Os grans comezarán a caer no prato sen que se produzan danos.
Corte de vida de vídeo para o primeiro método
Segundo método: fácil limpeza sen salpicaduras
Como no primeiro caso, lave a froita, corta con coidado a parte superior. Cortar a Roma pola metade. Mergue a froita nun recipiente con auga e comece a desfacela en franxas. Elimina a casca de cada porción, despois de que os grans afundiranse ao fondo e a casca, xunto coas particións, flotarán. Só queda escorrer a auga.
Método tres: limpeza de alta velocidade en 30 segundos
Cubra un recipiente ancho cunha boliña regular e coloque a Roma á metade por riba, os grans para abaixo. Empregando un martelo de cociña, bate as sementes de Roma nun bol. Realice o procedemento con coidado, se non, a casca rachará e as salpicaduras de zume voarán en diferentes direccións.
Receitas de cociña con granada
O contido calórico da granada con sementes é de 66 kcal / 100 g. Sen sementes: 52 kcal / 100 g.
A Roma úsase para a preparación de varios pratos, incluíndo salchichas de porco, pilaf, polo ao forno, churrasco, ensalada "pulseira de Roma". Algúns cociñeiros considérano unha froita máxica polo seu excelente sabor e grandes beneficios para o corpo.
O contido calórico da granada merece unha atención especial. Só hai 66 calorías en 100 gramos do produto con sementes. Se se eliminan as sementes, a cifra baixa a 52 calorías.
É imposible estragar unha figura cunha granada cando se usa correctamente.
Vou repasar algunhas receitas de granada que colleron no meu libro de receitas. Espero que os aprecie e os aplique na súa práctica culinaria.
Fígado de tenreira en salsa de granada
Gústanme as vísceras. Cando coñecín esta receita en Internet, decidín inmediatamente probala porque implica o uso dos meus produtos favoritos: fígado e Roma. O resultado foi incrible.
Ingredientes:
- Fígado de tenreira - 500 g.
- Manteiga - 2 culleres de sopa.
- Amidón - 1,5 culleres de sopa.
- Auga - 0,25 cuncas.
- Zume de Roma - 1 vaso
- Coriandro moído - 1 culler.
- Pementa salgada.
Preparación:
- Enxágüe o fígado de tenreira, elimine os condutos e córtese en franxas de tamaño medio. Frito os anacos de fígado salgados en aceite polos dous lados durante uns 5 minutos.
- Dilúo o amidón en auga fría, verto o zume da Roma nunha corrente fina, engado sal, pementa e cilantro. Despeje a mestura resultante na tixola na que se preparou a víscera e, mexendo, ferva.
- Deitei moi ben o fígado acabado nun prato e botei abundante con salsa aromática. Incriblemente delicioso.
Empanada de Roma
Os principais beneficios da froita do sur concéntranse nos grans. Son eles, de sabor agridoce, os que se utilizan para facer un bolo adecuado para un almorzo abundante ou reunións abundantes con amigos tomando unha cunca de té.
Ingredientes:
- Granada - 2 uds.
- Manteiga fría - 230 g.
- Fariña - 200 g.
- Azucre - 150 g.
- Ovos - 4 unidades.
- Viño de Porto - 4 culleres.
- Mel - 1 culler.
- Zume e ralladura de tres limóns.
Preparación:
- Corto as granadas pola metade, saquei os grans, mestúroos con viño e mel. Decoro a tarta rematada coa salsa resultante.
- Mesturo a fariña con 100 gramos de manteiga, dúas culleres de sopa de auga e un chisco de sal. Amaso a masa, métea nunha bolsa e mándoa á neveira durante unha hora.
- Nunha tigela metálica, bate os ovos con azucre ata que apareza escuma, incorpora a reladura ralada, bota o zume de limón e engade a manteiga restante. Poño o recipiente coa mestura nun baño de auga e fago unha crema espesa cunha batedora.
- Engraso a forma con graxa, estendo a masa, fago unha capa de crema por riba e mándoa ao forno durante media hora. Coco a 200 graos.
- Saio do forno o manxar acabado, agardo que arrefríe, sácoo do molde e decóroo con salsa de Roma ao meu criterio.
Batido de granada con requeixo
Batido feito para o almorzo perfecto. Grazas ao requeixo, satura o corpo de enerxía e outros ingredientes provocan moito pracer e levan o humor.
Ingredientes:
- Bayas frescas ou conxeladas - 2 cuncas.
- Zume de Roma - 1 vaso
- Requeixo - 0,5 cuncas.
- Plátano - 1 unid.
- Auga - 0,5 cuncas.
Preparación:
- Envío bagas, queixo cottage, plátano pelado e picado ao recipiente da licuadora, bote zume e auga.
- Acendo o dispositivo a máxima potencia e levo o contido do bol a unha masa homoxénea. De inmediato sérvoo á mesa.
Compartín tres receitas xeniais. Todos son sinxelos e non requiren ingredientes caros.
A granada é unha froita ou unha baga?
Na vida cotiá a granada chámase froita e nas publicacións científicas adoita chamarse baga. Este é o miolo da confusión que rodea a clasificación deste produto exótico. Imos descubrilo.
Desde o punto de vista culinario, a granada é un froito porque o seu froito é doce. En botánica, o termo "froita" non existe. Pola contra, úsase a palabra "froita". Este é o nome dun fragmento dunha planta que se desenvolve a partir dunha flor e contén sementes. A Roma é unha froita suculenta en forma de baga, como un tomate ou groselha.
En resumo, observo que a granada non é unha baga, senón o seu tipo. Pero se consideras que a baga é un froito suculento dunha planta cunha pel fina e sementes, a froita da granada pódese chamar con razón.
Como cultivar a granada dunha pedra na casa
Se cultivas plantas, tenta cultivar Roma a partir de sementes na casa. Como resultado, obterás unha árbore en miniatura, con abundante floración e frutificación. Aínda que os froitos son pequenos e sen sabor, o período de floración compensa completamente esta desvantaxe, porque as flores de granada teñen un cheiro delicado e son incriblemente fermosas.
- A principios de marzo, enterrar as sementes de granada frescas nunha mestura de nutrientes de area e turba, a unha profundidade de 1 cm. Despois diso, pecha o recipiente con papel aluminio ou cóbrese con vidro. A cobertura creará un efecto invernadoiro e garantirá a temperatura óptima. Os primeiros brotes aparecerán dúas semanas despois de plantar as sementes.
- En canto aparezan as follas, transplante as perforacións nun recipiente con solo nutritivo e auga con abundancia. Non deixe que o chan seque. No outono, intente proporcionar á planta iluminación adicional en forma de lámpada de aforro de enerxía.
- As primeiras flores aparecerán nunha granada un ano despois da plantación. O número e o tamaño das flores depende moito do coidado da granada, da iluminación e do rego. No verán, manteña a maceta cunha árbore nova ao aire libre e, no momento da floración, cómpraa con fertilizantes.
Cun coidado óptimo, aparecerá na túa casa unha fermosa árbore de un metro de altura nun ano, que florecerá varias veces ao ano e producirá pequenos froitos. Que bo é probar o sabor dunha gran cultivada coas túas propias mans.
Consellos de vídeo
Como escoller unha granada madura na tenda
Comprar granadas é doado. É moito máis difícil escoller unha froita doce, suculenta e madura, xa que o mercado está cheo de froita non madura ou vella. Afortunadamente, hai unha tecnoloxía paso a paso para escoller o exótico adecuado.
- Examina a casca... En froita madura, é vermello cun ton rosa ou laranxa. As manchas brandas do froito indican a podremia. Idealmente, a casca debería encaixar ben e acentuar os bordos.
- Danos... Calquera dano na superficie é un sinal de negativa a mercar un agasallo. Unha granada madura ten a pel lixeiramente seca e lixeiramente ríxida. Lembre, unha cortiza excesivamente seca considérase un sinal de almacenamento prolongado.
- Non compre froitas que sexan suaves ao tacto... Roma lisa - collida cedo. A froita madura, a pesar do seu pequeno tamaño, pesa dignamente, o que se debe aos grans vertidos en zume. Compra granadas duras e densas.
- Cola de cabalo e coroa... No proceso de selección, asegúrese de inspeccionar a cola e a coroa do feto. As sondaxes verdes e as inflorescencias secas incompletas deberían avisalo. As granadas maduras non cheiran.
Seguindo estas instrucións, non é difícil adquirir unha gran madura con sementes doces e suculentas. Traerá moito pracer gustativo ou será unha decoración marabillosa para ensaladas e merendas.