Mazás ao forno, cociña lenta, microondas - receitas paso a paso
Dedico este artigo a un prato co que todos están familiarizados dende pequenos. Vouche contar como cociñar mazás ao forno, de cocción lenta, microondas. Esta marabillosa sobremesa pódese comer sen restricións xa que é saborosa e saudable.
As mazás son unha froita versátil que se usa para preparar comida saborosa, sa e nutritiva: empanadas, charlottes, patacas fritas, salsas e sobremesas. Un prato que cociñamos na casa é menos calórico que un pastel ou unha galleta e beneficia o estómago e o corpo.
Mazás ao forno clásicas
¿Queres facer unha sobremesa fácil, saborosa e económica? Preste atención ás mazás cocidas no forno. Este tratamento térmico conserva calidades útiles e o recheo de bagas e queixo cottage fai que o gusto sexa suave e suave.
- mazás 3 unidades
- azucre 2 culleres de sopa. l.
- requeixo 2 culleres de sopa. l.
- noces picadas 2 culleres de sopa. l.
- auga 100 ml
- pasas ou framboesas 10 g
Calorías: 89 kcal
Proteínas: 1 g
Graxa: 0,3 g
Hidratos de carbono: 24 g
Lava as mazás e retira o núcleo cun coitelo. Con unha cucharadita, elimina as sementes restantes. Obterá unha depresión cun diámetro de 3 centímetros.
Asar e triturar as noces. Poñer o requeixo nun bol, triturar cun garfo, espolvorear azucre e remover. Engade noces e bagas picadas á masa de requeixo.
Despois de mesturar, obtés unha fermosa masa. Enche con ela as mazás preparadas anteriormente. Poña as froitas recheas nun molde e bote a auga quente. Enviar ao forno precalentado a 160 graos.
Comprobe se está preparado despois de 30 minutos. Se son consistentes densos, pero non resistentes, sácaos. Se non, mantelo durante outros dez minutos.
Se antes non che gustou aos teus seres queridos con este deleite, asegúrate de facelo. Servir sobremesa con xeado de vainilla traerá moita alegría. Aconséllolle que decore o prato con nata ou nata.
Unha receita sinxela nunha ola de cocción lenta
Continuando co tema da conversa, observo que as mazás cocidas nunha ola de cocción lenta non son inferiores ás doutras formas. Ao abrir a tapa do electrodoméstico, todo o espazo da cociña énchese dun cheiro delicioso que recolle instantaneamente os membros do fogar na cociña.
Ingredientes:
- Mazás - 6 unidades.
- Mel - 3 culleres de sopa. culleres.
- Canela - 0,3 cucharadita.
- Azucre de vainilla.
- Crema batida.
Como cociñar:
- Lavar a froita e cortar o núcleo cun coitelo. Empregando unha culler pequena, fai unha depresión en cada unha. O espesor da parede é arbitrario e está determinado pola cantidade de recheo. Fixa a superficie cun garfo para que a casca non rebente durante a cocción.
- Combina o azucre de vainilla coa canela, remexe e engade ao mel líquido. Encha os sucos co recheo resultante e colócao no recipiente multicociña. Antes diso, non fai mal engraxar o fondo do recipiente con manteiga.
- Despois de activar o modo de cocción, enfornar durante trinta minutos. Se tes froitos duros á túa disposición, aumenta o tempo nun cuarto de hora.
- Divídese en cuncas e encima cun pequeno outeiro de nata montada ou unha bola de xeado. Despois de cocer, o caramelo permanecerá no bol. Despeje sobre ela unha sobremesa.
Tiven que facer este prato a partir de distintas variedades de mazás, pero o mellor axuste: Smith, Antonovka, Ranet. Todos teñen un sabor agrio, carne firme e pel forte.
Como cocer mazás no microondas
A sobremesa prepárase en cuestión de minutos e non paga a pena precalentar o forno unhas mazás. O sabor está determinado por se a froita é ácida ou doce.
Necesitarás pratos profundos, xa que se libera moito zume durante a cocción. Recomendo usar un prato de cerámica ou vidro, pero tamén funcionará un recipiente de plástico. O principal é que non se derrita no microondas.
Ingredientes:
- Mazás - 4 unidades.
- Mel - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación:
- Cortar a froita pola metade, eliminar os talos xunto co núcleo e as sementes. Fai unha depresión en cada cuña usando unha cucharadita. Coloque nun prato que cocerá.
- Poña un pouco de mel en cada pozo, que se pode substituír por marmelada. Espolvoreo con canela por riba e microondas. Se hai unha tapa especial, cobre o molde.
- A duración da cocción está determinada pola potencia dos electrodomésticos, o peso e a dureza das mazás.
- Teño á miña disposición un microondas de 800 vatios e a cocción non leva máis de 8 minutos. Dependendo da potencia do equipo, o tempo de cocción aumenta ou diminúe.
Servir as mazás acabadas á mesa nunha forma lixeiramente arrefriada. Pero incluso unha sobremesa fría deleitará cun sabor marabilloso. Grazas a este procesamento, os froitos conservan a súa forma orixinal.
Os beneficios e os danos das mazás ao forno
As mazás ao forno son un prato cunha composición única que é beneficiosa para o corpo. Pero algúns médicos dubidan do efecto positivo e afirman que son nocivos. Creo que estas persoas están a tratar de facerse famosas coa axuda de argumentos falsos, xa que a delicadeza está moi estendida e non houbo un só problema co seu uso.
Considérase a única excepción un produto comprado que sae á venda despois do tratamento térmico e químico. Como resultado, as substancias beneficiosas desaparecen, deixando unha mestura composta por frutosa, líquido e polpa.
Como resultado do tratamento térmico, as froitas privan das súas propiedades beneficiosas, pero o coeficiente de perda é demasiado baixo. Incluso as mazás completamente secas e asadas conservan substancias útiles. Con respecto ao tratamento químico, esa é unha historia diferente. Afecta negativamente o número de compoñentes importantes.
Características beneficiosas
- Moitas dietas inclúen mazás ao forno. O produto axuda a perder peso e a mellorar a saúde.
- Comer tres mazás ao forno ao día xunto con dous vasos de zume de mazá, proporcionan ao corpo un requirimento diario de vitaminas B, G e E, ácido fólico.
- Os beneficios dependen da variedade. Con baixa acidez, recoméndanse variedades ácidas e con alta acidez, doces.
- As froitas pasadas por un ralador absorbense mellor e non se recomenda retirar a casca. É un tesouro de ingredientes saudables. Recomendo combinar a sobremesa con zume e froitas frescas.
- A casca contén moita fibra insoluble, que axuda a eliminar o colesterol do sangue. Tamén contén fibra soluble que limpa o fígado.
Trama de vídeo
As dietas de mazá están gañando popularidade, queimando graxa de xeito efectivo. Pero o consumo frecuente de froitas ao forno afecta negativamente ao corpo. Teñen moita fibra grosa, o que provoca a exacerbación da colite e leva a trastornos do sistema dixestivo. Polo tanto, o prato está contraindicado para persoas con gastrite ou úlceras.