Como preparar limón seco? Propiedades útiles e aplicación do produto
O limón é apreciado polos seus beneficios para a saúde durante moitos anos. Unha forma de gardar os limóns é secando.
Este método permítelle preservar o sabor único, así como usar o produto en calquera momento.
Este artigo describe detalladamente os pasos para almacenar correctamente o limón secándoo na casa.
¿Pódense secar os cítricos?
As froitas do limón son ricas en vitaminas, a principal é a vitamina C, que ten un bo efecto sobre o sistema inmunitario, pero tamén hai vitaminas do grupo B, A, E, D. E son moi ricas en minerais como potasio, magnesio, fósforo e ferro. Polo tanto, xorde a pregunta: ten sentido secar este soleado froito, conservaranse as súas propiedades beneficiosas?
É posible e necesario secar os limóns, porque non perde as súas propiedades beneficiosas, todas as vitaminas e minerais permanecerán con el.
Como elixir e preparar un produto?
Para que o resultado da colleita che satisfaga, cómpre subministrar froitas de alta calidade: deben ser frescas, brillantes e amarelas soleadas. Se, ao mercar, presiona o dedo sobre a froita e quedan golpes, é mellor rexeitar este produto, xa que a súa frescura e seguridade estarán en cuestión.
Para que os limóns secos teñan un aroma máis rico, cómpre escoller variedades grandes de pel grosa porque, se son frescas e frescas, seguirán igual despois de secar.
Para preparar o limón para o seu secado, necesitará:
- Enxágüe ben baixo auga corrente.
- A continuación, seca ou limpa cunha toalla de papel.
- Necesitarás unha táboa de madeira e un coitelo afiado para cortar o limón en franxas limpas.
Hai que lembralo durante o secado, os cítricos reducen significativamente o seu tamañopolo tanto, ao cortar, cómpre facelos non moi finos, de 6 a 9 mm.
Instrucións de procesamento paso a paso
Hai varias formas nas que podes secar os limóns.
O xeito clásico
Este é un xeito no que non precisa usar ningún dispositivo ou dispositivo adicional:
- Coloque os froitos cortados en aneis nunha superficie plana, xa sexa unha táboa ou unha bandexa.
- Déixeo nunha zona ben ventilada ata que estea completamente seco, normalmente este proceso leva ata 3 días.
A vantaxe do método é que os limóns non están expostos a efectos adicionais dos electrodomésticos, senón que se secan do calor natural.
Pero as desvantaxes inclúen o feito de que é difícil predicir con precisión o momento do secado, o tempo dependerá das condicións nas que se produza... E tamén as desvantaxes inclúen o feito de que hai que lembrar de xirar periodicamente as rodajas para que non perdan o seu aspecto estético.
Usando o forno
Secar no forno é un xeito bastante sinxelo:
- Coloque os aneis de limón nunha fonte de forno.
- Meter no forno durante 60 minutos, sacando periodicamente e deixando arrefriar. Isto debe facerse para non secar demasiado a froita.
- A temperatura á que precisa precalentar o forno é de 50-70 graos e debe manterse durante todo o proceso.
- Para axudar aos limóns a secarse máis rápido, o mellor é deixar a porta do forno entreaberta.
As vantaxes inclúen que non hai ningún custo por equipos adicionais e o secado non leva moito tempo.
Pero hai un inconveniente: cómpre ter coidado de non queimar as rodajas.
Empregando un secador eléctrico
Secado usando un dispositivo especial: un secador eléctrico é o seguinte:
- Organice os círculos nas bandexas en capas uniformes e acenda o dispositivo no modo desexado.
- Cando remate a secadora, recibirá un produto acabado.
Todo isto pódese atribuír con seguridade ás vantaxes do método, pero hai un inconveniente: ao secar poden deformarse os círculos perfectamente lisos... Polo tanto, se precisas "soles" impecables, incluso de limóns secos, debes considerar os métodos de colleita anteriores.
Ofrecémosche ver un vídeo sobre como secar un limón nunha secadora eléctrica:
Para decoración
Se vas usar estes froitos secos como decoración, hai algúns consellos a ter en conta.
- Para manter unha cor saturada brillante, cómpre deixar que os limóns queden na auga, engadindo alí o seu zume.
- Para eliminar rapidamente o exceso de líquido dos aneis, paga a pena "apertalos" un pouco, dobrándoos uns sobre outros.
- Débese ter coidado para que as rodajas estean completamente secas, se non, pode que se produza un molde nelas.
Como se pode empregar a froita?
O abano de aplicacións destes froitos secos é moi amplo. Aquí tes algunhas áreas nas que se pode empregar.
En cosmetoloxía
O limón pódese usar para facer cosméticos marabillosos na casa.engadindo froitas secas e en po ás máscaras de branqueamento e limpeza.
Pero, ao mesmo tempo, sempre é importante lembrar a precaución e observar estritamente a receita e a secuencia de preparación do produto cosmético para evitar queimaduras por ácido cítrico na delicada pel da cara.
En medicina
Ademais, desde a antigüidade, os froitos do limón considerábanse moi útiles, xa que conteñen moitas vitaminas, macronutrientes e microelementos. Dado que os froitos do limón son ricos en ácido cítrico e sales minerais, convértense en indispensables para a gota e a urolitíase debido á capacidade do ácido cítrico para disolver os depósitos de ácido úrico.
A froita é a primeira que se come durante a estación fría para evitar enfermidades... Ten un efecto positivo na dixestión, coa súa axuda incluso limpan o corpo de toxinas. E se engades limóns con regularidade á túa dieta, entón o sistema hematopoiético e circulatorio comeza a funcionar mellor, o sangue purifícase.
Na cociña
Por suposto, o limón seco vénme á cabeza inmediatamente como complemento alimenticio. Tamén é un saborizante para case calquera bebida: beber té con limón xa é unha tradición, engádese á auga fría, a varios cócteles. En moitos consellos para un estilo de vida saudable, crese que a auga con limón, bebida pola mañá co estómago baleiro, axuda ao corpo a "iniciarse" e a traballar mellor.
Este tamén é un aditivo de repostería na cociña: a ralladura de limóns adoita empregarse para facer masa ou recheos. Ou usando franxas de limón secas para decorar tortas e bolos.
Isto e os compoñentes das receitas de pratos de peixe ou carne: as cuñas de limón dan un sabor e un aroma especiais ao produto culinario preparado.
En decoración
Os limóns secos pódense usar como decoración, agora está en tendencia a decoración con materiais ecolóxicos. Esta técnica úsase moito, por exemplo, na floraría. Estes brillantes accesorios cítricos crean paneis orixinais orixinais, ikebana, ramos e outras ideas creativas.
polo tanto para floricultores, secar limóns na casa é unha boa forma de diversificar as túas creacións, así como aforrar en espazos en branco, xa que xa están feitos a man.
Podes facer sobres cheos de rodajas de cítricos e estendelos polo apartamento ou regalalos aos seres queridos. Entón, os aromas marabillosos dispararán por todas partes, que se poden diversificar con notas de canela ou xenxibre, se os espolvoree sobre aneis de limón ao secar.
Hai moitos xeitos de usar limóns secos e todos poden atopar algo por si mesmos. Polo tanto, se te consideras unha persoa consciente da saúde, aqueles que valoran a harmonía de gustos, a beleza e os aromas agradables no aire, só tes que aprender a secar os limóns. Isto axudará non só a manter a saúde, senón tamén a adquirir unha afección marabillosa e interesante. Todo o que necesitas é froita e algo de inspiración.