Como cocer cupcake e magdalenas na casa

Send

Os panecillos e panecillos son sobremesas feitas con bizcocho ou fermento. Para moitas nacionalidades, son un símbolo do Nadal e da voda. As pasas, as noces, a marmelada e as froitas confitadas colócanse dentro da cocción, espolvoreadas con vainilla ou azucre en po. Os panecillos son pequenos panecillos dunha soa porción, cocidos en latas. Podes cociñar unha deliciosa sobremesa na casa, estudando as receitas e as sutilezas da cociña.

Preparación para cocer

Prepararemos os moldes, os produtos necesarios e o desexo Calquera cupcake inclúe un conxunto estándar de produtos.

Ingredientes:

Ovos - 3 pezas.
Margarina suave - 100 gramos.
Azucre (a gusto).
Fariña - 1 vaso.
Fermento en po - 1 cucharadita.
Azucre en po para o po.

Preparación:

Toma un bol, rompe os ovos alí.
Engadir azucre e suavizar a margarina.
Engade a fariña peneirada e o forno en po. Remexe a mestura cunha batidora ata que quede homoxénea.
Coloque a masa nunha lata de magdalenas de silicona.
Colocar nun forno prequentado e cocer a 180 graos durante 20 minutos.
Espolvoree as magdalenas arrefriadas con azucre en po.

Hai outras receitas máis complexas.

Xuntei receitas sinxelas pero deliciosas que che axudarán a cocer magdalenas incribles sen ningunha experiencia. Para descubrir como preparar esta sobremesa, abonda con estudar as técnicas que se describen a continuación.

Deliciosos magdalenas de chocolate con cacao

Hai aproximadamente 220 calorías en 1 bolo.

ovo de galiña 1 unid
fariña de trigo 175 g
leite 150 ml
manteiga 50 g
azucre 100 g
levadeiro en po 1 cucharadita.
cacao en po 2 culleres de té
½ cucharadita de vainilla

Calorías: 317 kcal

Proteínas: 6,5 g

Graxa: 13,6 g

Glícidos: 42,7 g

Cernir a fariña, mesturar con po de repostería.
Bater a manteiga amolecida ata que estea espumosa. Batendo lentamente, engade azucre, vainilla, cacao e un ovo ao final.
Verter a fariña, o leite e bater ata que estea homoxéneo. Nun procesador de alimentos, o proceso será máis sinxelo xa que os alimentos apilaranse nun bol e se baten. A masa resulta suave, non se estende, pero deslízase uniformemente.
Quenta o forno a 180 graos.
Coloque as latas de muffins nunha assadeira limpa e seca.
Poñemos unha culler de sopa de masa en cada molde de silicona, un pouco cun portaobxectos.
Cocemos durante 25 minutos a 180 graos.
Sacámolo do forno, arrefriámolo e decoramos como queiramos.

Muffins con froitas - laranxas, plátanos

A dozura da banana e a acidez da laranxa fan que o prato sexa difícil de probar, pero a combinación crea un equilibrio que os nosos receptores adoran e eloxian. Ademais, o valor nutritivo do plátano non será superfluo na dieta.

Preparación:

Lavamos a froita. Non pelamos a laranxa, pero despois de sacar as sementes, tritúana a través dunha trituradora de carne. Amasa o plátano cun garfo e combina cunha laranxa.
Despeje o azucre na mestura de froitas.
Nun recipiente separado, mestura o amidón coa fariña. A continuación, engade cacao - 3-4 culleres de sopa.
Mestura os ingredientes e vértelos en moldes.
Cocemos durante 20 minutos a 180 graos.
Despois de apagar a estufa, non saque as sobremesas xa que a masa está húmida. Mellor deixalos dúas, tres horas.

Magdalenas de arándanos ou arándanos como en América

Os panecillos de arándanos ou arándanos son suculentos e tenros. Están preparándose. As bagas pódense tomar frescas e conxeladas.

Preparación:

Mestura o leite, a manteiga e os ovos de galiña nun recipiente. No outro - azucre, fariña, vainilla, forno en po. Combinamos as dúas mesturas rápidamente, a fariña apenas debería deixarse pasar.
Engade arandos ou arandos, remexe ata que a fariña non sexa visible.
Poñemos moldes de papel nos recreos de silicona. A masa disponse e cócese nun forno precalentado a 200 graos durante 30 minutos. Comprobamos a dispoñibilidade cun escarvadentes, que permanecerá seco ao furar.
Espolvoree magdalenas con azucre glas e decórase con bagas.

Magdalenas sen azucre

Aquí tes un formato de sobremesa completamente diferente. O queixo e as herbas engaden especias ao panecillo. Estou seguro de que non o probaches antes, pero haberá un motivo para sorprender á túa familia. Podes servir muffins sen azucre con calquera salsa ou ademais dos primeiros ou segundos pratos.

Preparación:

Engade o queixo relado e o forno en po á fariña. Moer as herbas e mesturar todo.
Noutro recipiente combinamos ovos, crema de leite, aceite vexetal e leite. Engade a mestura líquida á mestura de fariña e remueve lentamente ata que a fariña absorba a humidade.
Untar os moldes con manteiga e poñer neles a masa.
Precalienta o forno a 180 graos, coce durante 30 minutos.

Como facer unha magdalena

Leite clásico con pasas

A famosa receita de madalenas é a base de leite con pasas. Pero incluso aquí podes experimentar un pouco cos tipos de pasas e o contido en graxa do leite.

Ingredientes:

Fariña - 1,5 cuncas.
Manteiga - 100 g.
Pasas claras - 100 g.
Leite - 250 ml.
Azucre - 100 g.
Ovo - 1 unid.
Azucre de vainilla - 2 cucharaditas
Po de cocción - 2 cucharaditas.
Un chisco de sal.

Preparación:

Lavamos as pasas, botamos auga fervendo e deixamos ablandar.
Despeje a fariña e un pouco de sal nun recipiente, engade o forno en po e a vainilla.
Na outra, combinamos ovos, azucre e despois engadimos leite e aceite vexetal. Mesturamos todo.
Mestura a fariña con ingredientes secos e a leite ata que quede homoxénea.
Engade pasas, mestura todos os ingredientes.
Colocamos en formas e enviamos ao forno, precalentado a unha temperatura de 200-220 ° C durante 20-25 minutos.

Dieta simple sobre kéfir

Ingredientes:

Kefir baixo contido de graxa - 1,5 cuncas.
Manteiga - 100 g.
Azucre - 100 g.
Ovo - 1 unid.
Azucre de vainilla - 2 cucharaditas
Cacao en po ao gusto.
Sal ao gusto.

Como cociñar:

Despeje o kéfir nun recipiente profundo, engade o forno en po e o azucre vainilla. Remexe e agarde a que aparezan burbullas de aire.
Bater o ovo cun batidor, engadir manteiga e azucre e despois botar a mestura de kefir.
Mestura ben os produtos, engade cacao (opcional) e fariña. Debería ter unha masa lisa. Se escorre, engade máis fariña.
Precalentamos o forno a 200 graos, collemos os moldes de silicona e botamos a masa neles, enfornamos uns 20 minutos, asegurándonos de que non se queime.

Preparación de vídeo

Magdalenas de chocolate

Suxiro que engades chocolate amargado ralado aos bolos ou que merques unha torta preparada en forma de bolas.

Ingredientes:

Fariña - 1,5 cuncas.
Manteiga - 100 g.
Chocolate con tella amarga - 50 g.
Leite - 250 ml.
Azucre - 100 g.
Ovo de galiña - 1 unid.
Vanilina - 2 cucharaditas
Sal ao gusto.

Preparación:

Mestura a fariña e o sal nun recipiente, engade o po de cocción e a vainilla.
Noutro recipiente, combina un ovo de galiña, azucre granulado, engade leite e manteiga. Mestura todo.
Para obter unha masa homoxénea, mestura os compoñentes de dous recipientes e engade chocolate negro relado ou espolvoreo de bolas de chocolate.
Poña a masa resultante nunha tixola e envíe a futura torta ao forno, quente a 200 graos, durante 20 minutos.
Verte o prato rematado con salsa de chocolate e engade unha folla de menta.

Magdalenas cheas de líquido

O forno debe precalentarse a 180 graos. Podes usar natillas ou chocolate quente como recheo líquido. Podes cocer panecillos segundo calquera receita suxerida anteriormente.

Despois de arrefriar, debes botar o recheo ao medio cunha xiringa culinaria, ou podes romper as madalenas pola metade e logo conectar.

Sobremesa calórica

A magdalena é unha pastelería doce, que se come para o almorzo ou a merenda. Este é un prato bastante rico en calorías que non se debe usar en exceso. Hai 200-350 calorías en 100 gramos de panadaría. Inclúen: uns 10 g de proteínas, 15 g de graxa e 20-60 g de hidratos de carbono.

Consellos útiles

Para os panecillos, necesitas moldes pequenos de costelas feitos de metal, silicona ou papel. Antes de cocer, úsanse e espolvoréanse con fariña. Despois de engadir cada compoñente, a masa mestúrase, pero suavemente, se non, non será esponxosa.

Servir magdalenas ou magdalenas é unha boa forma de agradar aos amigos e familiares. É fácil preparalos e, se o desexa, pode diversificar a sobremesa engadindo froitas, bagas ou recheo de nata. A única diferenza entre os panecillos e os panecillos é que algúns son pequenos e outros son grandes. Pero cada un deles, preparado coas túas propias mans, fará que o teu té sexa inesquecible, incluso no ano novo.

Send