Ensalada de peito de polo: 4 receitas sinxelas e deliciosas

Send

O peito de polo é un excelente ingrediente para a ensalada diaria e de vacacións. O número de receitas de aperitivos está limitado só pola imaxinación da anfitriona, aman por un prezo baixo, unha preparación rápida e unha boa combinación con moitos produtos, incluso con froitas.

Preparación para cociñar

Para o orzamento familiar, é máis rendible mercar un cadáver de polo enteiro e logo cortalo en anacos, normalmente por 8: un par de baquetas, coxas, peitos, ás. É mellor eliminar a pel dos seos destinados á preparación de ensaladas. Pódese deixar acendido se a carne se coce para evitar que se seque. A jugosidade da carne cocida consérvase cando se arrefría no caldo.

Contido de calorías

O polo pertence a produtos dietéticos, incluso hai unha dieta baseada na carne de peito. Esta parte do cadáver é un almacén de proteínas e, cun mínimo de graxa, é un agasallo para os que queren desfacerse das molestas libras extras. O contido en calorías depende do aderezo e do método de preparación: o máis pequeno será para o peito cocido ou ao vapor, que é máis saudable e saboroso: 113 kcal por cada 100 gramos. Se o desexa, pode tomar peito afumado, o seu contido calórico xa será de 117 kcal.

A clásica receita de ensalada de peito de polo sinxela e deliciosa

As ensaladas de peito son saborosas e satisfactorias. Neste caso, só algúns ingredientes poden incluírse na composición, por exemplo, como nesta receita. Un destaque no deseño, ten un aspecto estupendo incluso nunha mesa festiva.

peito de polo 1 unid
tomate 3 unidades
pepino 2 unidades
queixo 100 g
olivas 60 g
ovo de paspallás 1 unid
maionesa ao gusto
vexetación para decoración

Calorías: 190 kcal

Proteínas: 14 g

Graxa: 11 g

Hidratos de carbono: 8 g

Cortar o peito cocido e o pepino en cubos, rallar o queixo, cortar as olivas en anacos, deixar 2-3 anacos para decorar. Mestura todo co engadido de maionesa.
Cortar as copas dos tomates duns 1-1,5 cm de alto, escoller o medio, encher cun montón de recheo. Prema o sombreiro dun extremo, corte as olivas enteiras en aneis, pegue os ollos na parte saínte do recheo.
A partir das metades da proteína do ovo de codorniz, cortadas ao longo en pratos, faga a boca do "Tomate Señora".
Dispoñer leituga ou herbas nun prato plano, colocar os tomates.

Ensalada "arco da vella" con queixo e ovos

Unha ensalada orixinal cunha complexa composición de case unha ducia de ingredientes, pero non hai delicias entre eles. Resulta moi saboroso e os hóspedes lémbrano por moito tempo.

Ingredientes:

200 g de peito cocido;
100 g de piña en conserva;
1 pepino;
2 ovos;
100 g de queixo duro;
1 tomate;
100 g de noces;
100 g de plumas de cebola verde;
100 g de olivas;
200 g de maionesa.

Como cociñar:

Cortar o peito e as verduras en tiras, fritir un pouco as noces, pelar e cortar. Picar finamente a cebola verde, rallar groseiramente os ovos, cortar as olivas en aneis.
Unte o fondo dun prato raso con algo de maionesa. Coloque unha tira (uns 3 cm de ancho) de carne no medio. A cada lado, coloque unha tira na seguinte orde: piñas, pepinos, noces, tomates, de novo carne, queixo, cebola verde, un ovo, aneis de olivas.
Decorar a parte superior cunha rede de maionesa, mesturar xusto antes de usalo, podes xusto na mesa.

Receita con pepino e cenoria

Unha ensalada instantánea moi lixeira e contundente na casa. Se non hai pepinos en escabeche, podes collelos en escabeche, só deben ser pequenos, crujientes e con ósos pequenos.

Ingredientes:

300 g de peito;
unha lata de chícharos verdes;
2 cenorias,
1 cunca de arroz cocido
4 pepinos en escabeche;
5 ovos;
2 cebolas;
sal e pementa ao gusto;
250 maionesa.

Preparación:

Cortar a cebola en dados pequenos, rallar as cenorias. Frite a cebola, cando quede transparente, engade as cenorias, cociña ata que estean brandas.
Pela os pepinos, cortados en cubos pequenos. Sazonar o arroz con sal, pementa, mesturar con asado de cenoria, ovos picados e chícharos verdes (escorrer o líquido), cubos de carne, sazonar con maionesa, mesturar.

Estrela de Rubí: ensalada de pataca e peito de polo

Unha ensalada fácil de preparar feita a partir dos ingredientes que normalmente tes na túa casa. A carne con patacas non é a mellor combinación para manter unha figura delgada, pero proporcionará unha sensación de plenitude durante moito tempo. Para reducir o contido calórico, podes mesturar a maionesa ½ con crema de leite. A Roma é opcional, pero engade un sabor picante.

Ingredientes:

300 g de peito de polo;
2 remolachas;
3 tubérculos de pataca;
2 ovos;
200 g de queixo;
bulbo;
Granate;
maionesa.

Preparación:

Cortar o polo e fritir rapidamente para non secalo, cortar a cebola en medio anel, botar con auga fervendo e arrefriar inmediatamente, mesturar con carne arrefriada.
Desmontar a Roma en grans, remolacha, rallar groseiramente ovos e patacas, rallar finamente o queixo.
Nun prato grande e plano colócase en capas en forma de estrela (por comodidade, o contorno pódese marcar con maionesa) na seguinte orde: patacas, polo con cebola, ovos, chips de queixo, remolacha con maionesa.
Unte cada capa con maionesa (non toque a remolacha), espolvoree con sementes de Roma por riba. Deixar repousar na neveira uns corenta minutos antes de servir para mellor impregnación.

Receita de vídeo

Consellos útiles e información interesante

É mellor tomar carne arrefriada. O conxelado despois da cocción resultará demasiado seco, polo que é mellor non cocelo, senón cocelo en papel aluminio. Tamén podes tomar fritos, pero despois é mellor adobalos antes de cociñalos. O peito afumado dará a calquera ensalada un regusto inusual.
Non se deben cocer demasiado os ovos para que non se forme unha fea capa verde-gris ao redor das xemas.
Cocer as patacas co seu "uniforme", auga para obter unha consistencia densa de tubérculos, sal ben. Todas as verduras deben arrefriarse antes de mesturalas, se non, a ensalada aceda rapidamente.

As ensaladas de peito de polo son diferentes: cotiás, consisten nun par de tres ingredientes, ou festivas e máis complexas, pero sempre resultan ben. Incluso unha ama de casa non moi experimentada non terá dificultades para coñecer varias das súas receitas, literalmente sobre a marcha "inventa" un dos produtos que hai na neveira.

Send